Calorias em Koshari
O Koshari é um prato tradicional egípcio composto por arroz, lentilhas e macarrão misturados, cobertos com um molho de tomate temperado e vinagre de alho. É guarnecido com grão-de-bico e cebolas fritas crocantes, proporcionando uma fonte densa de carboidratos complexos e proteínas vegetais.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Porção Pequena | 150g | 269 | 8.4g | 48g | 4.8g |
| Porção Grande | 400g | 717 | 22.4g | 128g | 12.8g |
| Com Cebolas Fritas Extras | 275g | 530 | 14.5g | 84g | 15g |
| Rico em Lentilhas (Alta Proteína) | 250g | 420 | 18g | 70g | 7g |
Benefícios para a saúde
O alto teor de fibras das lentilhas e do grão-de-bico auxilia na saúde digestiva e na saciedade.
Fornece um perfil completo de proteína vegetal ao combinar leguminosas com grãos.
Rico em carboidratos complexos que proporcionam níveis de energia sustentados ao longo do dia.
Dicas de nutrição
- Fique atento à cobertura de cebola frita, pois ela aumenta significativamente o teor de gordura e calorias.
- Aumente a proporção de lentilhas e grão-de-bico para elevar o teor de proteínas e fibras da refeição.
- Use o molho de tomate picante (Shatta) e o vinagre (Da'ah) para dar sabor em vez de adicionar sal extra.
- Combine o Koshari com uma salada verde fresca para adicionar volume e micronutrientes sem muitas calorias.
- Se cozinhar em casa, use o mínimo de óleo para fritar as cebolas ou tente fazê-las na air-fryer para uma versão mais leve.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados mais precisos, fotografe sua tigela de Koshari antes de misturar o molho e as cebolas — o GAYA consegue identificar melhor as proporções de arroz, massa e lentilhas.
Perguntas frequentes
O Koshari é rico em calorias?+
Uma tigela média padrão contém cerca de 400-500 calorias. No entanto, porções grandes de restaurantes com óleo e cebolas extras podem ultrapassar 800 calorias.
O Koshari é adequado para veganos?+
Sim, o Koshari é naturalmente vegano, pois é feito inteiramente de ingredientes de origem vegetal, como grãos, leguminosas e vegetais.
O Koshari fornece proteína suficiente?+
Sim, a combinação de lentilhas e grãos cria uma proteína completa, tornando-o uma excelente fonte de proteína para quem segue dietas à base de plantas.
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