Calorias em Leite de Coco
O leite de coco é um líquido rico e cremoso extraído da polpa ralada de cocos maduros. É um ingrediente básico na culinária do sudeste asiático e serve como uma alternativa popular sem laticínios, rica em gorduras saudáveis.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Leite de Coco Light (Enlatado) | 100g | 45 | 0.5g | 1.5g | 4.5g |
| Bebida de Leite de Coco (Sem Açúcar, Caixinha) | 240ml | 45 | 0g | 1g | 4.5g |
| Creme de Coco (Enlatado) | 100g | 330 | 3g | 6g | 34g |
| Bebida de Leite de Coco (Adoçada, Caixinha) | 240ml | 90 | 0g | 12g | 4.5g |
Benefícios para a saúde
Contém Triglicerídeos de Cadeia Média (TCMs), que são processados pelo fígado para fornecer energia rápida.
Naturalmente livre de lactose e vegano, sendo uma excelente alternativa para quem tem alergia a laticínios.
Fornece manganês, essencial para a saúde óssea e função metabólica.
Dicas de nutrição
- Agite bem a lata antes de abrir para misturar as camadas de gordura e líquido.
- Transfira o leite enlatado restante para um recipiente de vidro e leve à geladeira; ele permanece fresco por cerca de 3 dias.
- Escolha as versões enlatadas 'Light' para reduzir significativamente a ingestão de calorias e gorduras em suas receitas.
- Sempre verifique o rótulo das versões em caixinha para açúcares adicionados e espessantes como a carragena.
- Use-o como um creme sem laticínios para café ou chá para obter um perfil de sabor rico e tropical.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe o rótulo nutricional na lata ou use um copo de medição antes de adicioná-lo ao prato, pois as calorias variam muito entre as versões em lata e em caixinha.
Perguntas frequentes
O leite de coco é rico em gordura saturada?+
Sim, é rico em gordura saturada, mas grande parte dela consiste em ácido láurico e TCMs, que podem ser utilizados pelo corpo de forma diferente das gorduras animais.
Qual é a diferença entre leite de coco e água de coco?+
A água de coco é o líquido límpido encontrado dentro dos cocos verdes, enquanto o leite de coco é feito batendo a polpa do coco com água e coando.
Posso usar leite de coco para emagrecer?+
Embora os TCMs possam acelerar o metabolismo, o leite de coco é muito denso em calorias. Deve ser usado com moderação e, idealmente, na versão 'light' se você estiver controlando as calorias.
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