Calorias em Camembert
O Camembert é um queijo de leite de vaca macio, cremoso e maturado superficialmente, originário da Normandia, França. É conhecido por sua casca de mofo branco comestível e perfil de sabor rico e amanteigado, rico em proteínas e cálcio.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fatia (1,33 oz) (38g) | 1 fatia (1,33 oz) (38g) | 114 | 7.5g | 0.2g | 9.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 85 | 5.6g | 0.1g | 6.9g |
| 1 polegada cúbica (17g) | 1 polegada cúbica (17g) | 51 | 3.4g | 0.1g | 4.1g |
Benefícios para a saúde
Excelente fonte de cálcio para manter ossos e dentes fortes.
Fornece proteína completa de alta qualidade, necessária para a reparação muscular.
Rico em Vitamina B12, que auxilia na função nervosa saudável e na produção de glóbulos vermelhos.
Dicas de nutrição
- A casca branca é totalmente comestível e contém grande parte do sabor único do queijo.
- Sirva em temperatura ambiente por 30 a 60 minutos antes de comer para realçar a textura cremosa.
- Combine com frutas como maçãs ou uvas para adicionar fibras e equilibrar o alto teor de sódio.
- Verifique o rótulo quanto à pasteurização se estiver grávida ou tiver o sistema imunológico enfraquecido.
- Devido ao seu alto teor de gordura saturada, limite-se a uma porção de cerca de 30-40g.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe a fatia de queijo ao lado de um objeto comum, como uma bolacha ou uma faca padrão, para ajudar o GAYA a estimar o volume.
Perguntas frequentes
O Camembert tem muita lactose?+
Não, como a maioria dos queijos maturados, o processo de fermentação remove a maior parte da lactose, tornando-o geralmente seguro para quem tem intolerância leve à lactose.
Posso comer o mofo branco do lado de fora?+
Sim, o mofo branco é o Penicillium camemberti, que é seguro para consumo e confere ao queijo seu sabor terroso característico.
Quantas calorias tem uma porção típica?+
Uma porção padrão de 30g (cerca de uma fatia) contém aproximadamente 90 a 100 calorias, dependendo da marca.
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