Calories dans Camembert
Le Camembert est un fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie, originaire de Normandie, en France. Il est réputé pour sa croûte de moisissure blanche comestible et son profil aromatique riche et beurré, riche en protéines et en calcium.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion (1,33 oz) (38 g) | 1 portion (1,33 oz) (38 g) | 114 | 7.5g | 0.2g | 9.2g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 85 | 5.6g | 0.1g | 6.9g |
| 1 pouce cube (17 g) | 1 pouce cube (17 g) | 51 | 3.4g | 0.1g | 4.1g |
Bienfaits pour la santé
Excellente source de calcium pour maintenir des os et des dents solides.
Fournit des protéines complètes de haute qualité nécessaires à la réparation musculaire.
Riche en vitamine B12, qui soutient le bon fonctionnement du système nerveux et la production de globules rouges.
Conseils nutritionnels
- La croûte blanche est entièrement comestible et contient une grande partie de la saveur unique du fromage.
- Servez à température ambiante pendant 30 à 60 minutes avant de consommer pour sublimer sa texture crémeuse.
- Accompagnez-le de fruits comme des pommes ou du raisin pour ajouter des fibres et équilibrer la teneur élevée en sodium.
- Vérifiez l'étiquette pour la pasteurisation si vous êtes enceinte ou si vous avez un système immunitaire affaibli.
- En raison de sa teneur élevée en graisses saturées, limitez-vous à une portion d'environ 30 à 40 g.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez la portion de fromage à côté d'un objet courant comme un biscuit ou un couteau standard pour aider GAYA à estimer le volume.
Questions fréquemment posées
Le Camembert est-il riche en lactose ?+
Non, comme la plupart des fromages affinés, le processus de fermentation élimine la majeure partie du lactose, ce qui le rend généralement sûr pour les personnes souffrant d'une légère intolérance au lactose.
Puis-je manger la moisissure blanche à l'extérieur ?+
Oui, la moisissure blanche est le Penicillium camemberti, qui est propre à la consommation et donne au fromage son goût terreux caractéristique.
Combien de calories contient une portion typique ?+
Une portion standard de 30 g (environ une part) contient environ 90 à 100 calories selon la marque.
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