Calorías en Camembert
El Camembert es un queso de leche de vaca suave, cremoso y de maduración superficial, originario de Normandía, Francia. Es conocido por su corteza de moho blanco comestible y su perfil de sabor rico y mantecoso, con un alto contenido de proteínas y calcio.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuña (1.33 oz) (38g) | 1 cuña (1.33 oz) (38g) | 114 | 7.5g | 0.2g | 9.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 85 | 5.6g | 0.1g | 6.9g |
| 1 pulgada cúbica (17g) | 1 pulgada cúbica (17g) | 51 | 3.4g | 0.1g | 4.1g |
Beneficios para la salud
Excelente fuente de calcio para mantener huesos y dientes fuertes.
Proporciona proteínas completas de alta calidad necesarias para la reparación muscular.
Rico en vitamina B12, que favorece el funcionamiento saludable de los nervios y la producción de glóbulos rojos.
Consejos de nutrición
- La corteza blanca es completamente comestible y contiene gran parte del sabor único del queso.
- Sírvelo a temperatura ambiente durante 30-60 minutos antes de comer para realzar su textura cremosa.
- Combínalo con frutas como manzanas o uvas para añadir fibra y equilibrar el alto contenido de sodio.
- Revisa la etiqueta para verificar la pasteurización si estás embarazada o tienes un sistema inmunológico debilitado.
- Debido a su alto contenido de grasas saturadas, limítate a una porción de unos 30-40 g.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para obtener resultados precisos, fotografía la cuña de queso junto a un objeto común, como una galleta o un cuchillo estándar, para ayudar a GAYA a estimar el volumen.
Preguntas frecuentes
¿El Camembert tiene mucha lactosa?+
No, como la mayoría de los quesos curados, el proceso de fermentación elimina la mayor parte de la lactosa, lo que lo hace generalmente seguro para quienes tienen una intolerancia leve a la lactosa.
¿Puedo comer el moho blanco del exterior?+
Sí, el moho blanco es Penicillium camemberti, el cual es seguro para el consumo y le da al queso su característico sabor terroso.
¿Cuántas calorías hay en una porción típica?+
Una porción estándar de 30 g (aproximadamente una cuña) contiene entre 90 y 100 calorías, dependiendo de la marca.
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