Calorias em Queijo Parmesão
O queijo parmesão é um queijo duro e granular feito de leite de vaca e maturado por no mínimo 12 meses. É conhecido por seu sabor rico, acentuado e salgado. Nutricionalmente, é uma boa fonte de proteínas e cálcio, com um teor moderado de gordura e pouquíssimos carboidratos.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa (5g) | 1 colher de sopa (5g) | 21 | 1.9g | 0.2g | 1.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 118 | 10.7g | 1g | 7.8g |
Benefícios para a saúde
Rico em cálcio, essencial para ossos e dentes fortes.
O alto teor de proteína auxilia no crescimento e reparação muscular.
Contém probióticos benéficos que podem auxiliar na saúde intestinal devido ao seu processo de maturação.
Dicas de nutrição
- Use o queijo parmesão com moderação devido ao seu alto teor de sódio, especialmente se você estiver monitorando a pressão arterial.
- Rale o parmesão fresco sobre os pratos em vez de usar variedades pré-embaladas para realçar o sabor com menos quantidade.
- Combine o parmesão com massas integrais ou vegetais para adicionar proteína e cálcio a uma refeição equilibrada.
- Fique atento ao tamanho das porções; uma pequena quantidade pode adicionar sabor e calorias significativos.
- Considere o parmesão como um realçador de sabor, em vez de um ingrediente principal, para controlar a ingestão de gorduras e calorias.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar o queijo parmesão, especifique se ele está ralado ou em lascas e estime o volume (ex: '1 colher de sopa ralada' ou '1/4 de xícara em lascas') para uma contagem mais precisa de calorias e macros. O GAYA geralmente consegue distinguir entre as formas se estiverem claramente visíveis.
Perguntas frequentes
Quantas calorias há em uma porção típica de queijo parmesão?+
Uma porção padrão de 1 oz (28g) de queijo parmesão contém aproximadamente 119 calorias. Isso pode variar ligeiramente dependendo da marca e do processo específico de maturação, mas é uma boa estimativa para o registro.
O queijo parmesão é uma boa fonte de proteína?+
Sim, o queijo parmesão é uma excelente fonte de proteína. Uma porção de 1 oz (28g) fornece cerca de 10,6 gramas de proteína, tornando-o uma adição valiosa às refeições para suporte muscular e saciedade.
O queijo parmesão contém muito sódio?+
O queijo parmesão é relativamente rico em sódio. Uma porção de 1 oz (28g) contém cerca de 336 mg de sódio, o que é uma quantidade significativa. Pessoas em uma dieta com baixo teor de sódio devem consumi-lo com moderação.
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