참깨의 칼로리
참깨는 고소한 맛과 바삭한 식감으로 잘 알려진 영양가가 높고 오일이 풍부한 씨앗입니다. 건강한 지방, 단백질, 비타민 B군, 그리고 칼슘과 마그네슘 같은 필수 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
850
1컵 (150g)당
단백질
25.4g
탄수화물
39.1g
지방
72g
식이섬유
25.4g
당류
0.7g
나트륨58mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 17g | 26g | 48g |
| 1회 제공량 (19 g) | 1회 제공량 (19 g) | 108 | 3.2g | 5g | 9.1g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 161 | 4.8g | 7.4g | 13.6g |
건강 효능
1
칼슘, 마그네슘, 아연 함량이 높아 뼈 건강을 지원합니다.
2
LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 피토스테롤을 통해 심장 건강을 증진합니다.
3
세사민과 같은 강력한 항산화 성분을 제공하여 산화적 손상으로부터 세포를 보호합니다.
영양 팁
- 참깨를 2~3분 정도 가볍게 볶으면 고소한 향과 풍미가 더욱 살아납니다.
- 천연 오일이 산패되는 것을 방지하려면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
- 껍질을 벗기지 않은 참깨는 칼슘과 섬유질이 훨씬 더 많이 함유되어 있으므로 가능하면 이를 선택하세요.
- 미네랄 흡수율을 높이려면 먹기 전에 씨앗을 갈거나 으깨는 것이 좋습니다.
- 참깨는 크기는 작지만 칼로리 밀도가 매우 높으므로 섭취량에 유의하세요.
📸
GAYA 기록 팁
기록할 때 통참깨와 참깨 페이스트(타히니)는 부피와 칼로리 밀도가 다르므로 구분하여 입력하세요. 고명으로 쓰는 '한 꼬집'은 보통 1~2g 정도입니다.
자주 묻는 질문
참깨는 단백질 함량이 높은가요?+
네, 씨앗류 중에서는 단백질 함량이 꽤 높은 편입니다. 100g당 약 18g의 단백질을 제공하여 훌륭한 식물성 단백질 보충원이 됩니다.
참깨가 소화에 도움이 되나요?+
네, 풍부한 섬유질이 규칙적인 배변 활동을 돕고 전반적인 장 건강을 증진합니다.
검은깨와 흰깨의 차이점이 무엇인가요?+
검은깨는 대개 껍질을 벗기지 않은 상태로, 흰깨에 비해 약간 더 쌉싸름한 맛이 나며 칼슘과 항산화 성분 함량이 더 높습니다.
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