Kalorien in Sesamsamen
Sesamsamen sind nährstoffreiche, ölhaltige Samen, die für ihr nussiges Aroma und ihre knusprige Textur bekannt sind. Sie sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Protein, B-Vitamine und essenzielle Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium.
Kalorien für Sesamsamen mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.
Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 17g | 26g | 48g |
| 1 Portion (19 g) | 1 Portion (19 g) | 108 | 3.2g | 5g | 9.1g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 161 | 4.8g | 7.4g | 13.6g |
Gesundheitliche Vorteile
Unterstützt die Knochengesundheit durch hohe Konzentrationen an Calcium, Magnesium und Zink.
Fördert die Herzgesundheit durch Phytosterine, die helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken.
Liefert starke Antioxidantien wie Sesamin, die die Zellen vor oxidativen Schäden schützen.
Ernährungstipps
- Rösten Sie die Sesamsamen 2-3 Minuten lang leicht an, um ihr nussiges Aroma und ihren Geschmack zu intensivieren.
- Lagern Sie die Samen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um zu verhindern, dass die natürlichen Öle ranzig werden.
- Wählen Sie nach Möglichkeit ungeschälte Sesamsamen, da diese deutlich mehr Calcium und Ballaststoffe enthalten.
- Mahlen oder zerstoßen Sie die Samen vor dem Verzehr, damit Ihr Körper die Mineralstoffe besser aufnehmen kann.
- Achten Sie auf die Portionsgrößen, da Sesamsamen trotz ihrer geringen Größe sehr kalorienreich sind.
GAYA Tracking-Tipp
Achten Sie beim Protokollieren darauf, zwischen ganzen Samen und Sesampaste (Tahini) zu unterscheiden, da sich Volumen und Kaloriendichte unterscheiden. Bei Beilagen entspricht eine 'Prise' normalerweise etwa 1-2 Gramm.
Häufig gestellte Fragen
Sind Sesamsamen proteinreich?+
Ja, für einen Samen sind sie recht proteinreich und liefern etwa 18 g pro 100 g, was sie zu einer großartigen pflanzlichen Proteinergänzung macht.
Helfen Sesamsamen bei der Verdauung?+
Ja, ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt den regelmäßigen Stuhlgang und fördert die allgemeine Darmgesundheit.
Gibt es einen Unterschied zwischen schwarzen und weißen Sesamsamen?+
Schwarze Sesamsamen sind in der Regel ungeschält und bieten einen etwas bittereren Geschmack sowie einen höheren Gehalt an Calcium und Antioxidantien im Vergleich zu weißen Samen.
Kalorien für Sesamsamen mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.