酢豚のカロリー
砂糖、酢、ケチャップなどで作った甘酸っぱいソースに、衣をつけて揚げた豚肉の角切りを絡めた定番の中華料理です。パイナップルやピーマンと一緒に調理されることが多く、タンパク質が豊富ですが、衣や甘いタレによって糖分やカロリーも高くなっています。
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1カップ (226g)あたり
タンパク質
15.1g
炭水化物
24.8g
脂質
8.2g
食物繊維
1.6g
糖質
14.8g
ナトリウム1209mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で 酢豚 のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 102 | 6.7g | 11g | 3.6g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 29 | 1.9g | 3.1g | 1g |
| 1人前 (170g) | 1人前 (170g) | 173 | 11.4g | 18.7g | 6.2g |
| 1個 (18g) | 1個 (18g) | 18 | 1.2g | 2g | 0.7g |
健康上のメリット
1
筋肉の維持や修復に不可欠な、質の高い動物性タンパク質を摂取できます。
2
エネルギー代謝を助けるビタミンB群（特にB12とB6）が豊富に含まれています。
3
免疫機能をサポートする亜鉛やセレンなどのミネラルが含まれています。
栄養アドバイス
- 食物繊維を増やし、糖の吸収を抑えるために、蒸し野菜を多めに添えて食べましょう。
- タレを別添えで注文すると、余分な糖分の摂取を大幅に減らすことができます。
- チャーハンの代わりに白米や玄米を選ぶことで、余分な脂質やカロリーを抑えられます。
- 豚肉の衣には多くのカロリーが含まれているため、食べる量には注意しましょう。
- 塩分が高いため、体内のナトリウム排出を助けるために水分を十分に摂ってください。
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GAYA 記録のヒント
正確な数値を出すために、肉と野菜の比率がわかるように写真を撮ってください。タレがたっぷりかかっている場合は、GAYAが糖分や脂質をより正確に推定できるよう、その旨を記録に追加してください。
よくある質問
なぜ酢豚はカロリーが高いのですか？+
通常、豚肉に衣をつけて油で揚げるため、脂質が多くなります。また、ソースに砂糖や片栗粉が大量に使用されていることも、炭水化物量とカロリーを高くする要因です。
この料理の塩分を減らす方法はありますか？+
醤油の量を減らすよう依頼するか、自宅で作る際に減塩醤油を使用し、生姜やニンニクなどの香味野菜で風味を豊かにするのが効果的です。
パイナップルに栄養価はありますか？+
はい、パイナップルにはビタミンCやマンガンが含まれています。ただし、レストランではシロップ漬けの缶詰が使われることが多く、その場合は糖分が高くなるので注意が必要です。
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