チキンティッカマサラのカロリー
チキンティッカマサラは、マリネした鶏肉（ティッカ）をクリーミーでスパイシーなトマトベースのソースで煮込んだ、インド料理をルーツとする人気の料理です。豊かな風味と鮮やかなオレンジ色が特徴です。生クリームや油を使用するため、一般的な1人前はカロリーが高めですが、タンパク質も豊富に含まれています。
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1カップ (240g)あたり
タンパク質
36.9g
炭水化物
17.6g
脂質
18.5g
食物繊維
2.5g
糖質
10g
ナトリウム690mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 160 | 15.4g | 7.4g | 7.7g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 45 | 4.4g | 2.1g | 2.2g |
| 1人前 (200g) | 1人前 (200g) | 320 | 30.7g | 14.7g | 15.4g |
| 100ml (107g) | 100ml (107g) | 171 | 16.5g | 7.9g | 8.2g |
健康上のメリット
1
鶏肉由来のタンパク質が豊富で、筋肉の修復や成長に欠かせません。
2
トマトやスパイスに含まれるビタミンCやカリウムなど、必須ビタミンやミネラルを摂取できます。
3
良質な食材で調理すれば、栄養の吸収を助ける健康的な脂質の供給源となります。
栄養アドバイス
- カロリーを抑えるには、少なめのポーションを選ぶか、生クリームや油を控えめに調理されたものを選びましょう。
- バランスの良い食事にするために、プレーンなバスマティライスや全粒粉のナンを合わせるのがおすすめですが、量には注意してください。
- 蒸し野菜やシンプルなサラダを添えることで、食物繊維の摂取量を増やすことができます。
- 自宅で作る場合は、生クリームの代わりに低脂肪ヨーグルトを使用し、鶏もも肉の脂肪を取り除くか、鶏むね肉を使用するとヘルシーになります。
- 特にレストランの料理は塩分量が多くなりがちです。水分をしっかり摂り、1日を通して新鮮な野菜や果物を食べることでバランスを整えましょう。
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GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、写真を撮る際は鶏肉とソースを分けるか、ソースの量を見積もるようにしてください。GAYAは、これらがはっきり分かれている方が、鶏肉をより正確に識別し、ソースの量を推定しやすくなります。
よくある質問
チキンティッカマサラ1人前のカロリーはどのくらいですか？+
一般的なレストランのチキンティッカマサラ（カレーのみで約350g）は、約600〜700kcalです。使用される生クリーム、油、鶏肉の量によって大きく異なります。
チキンティッカマサラは健康的な料理ですか？+
タンパク質を豊富に含みますが、クリーミーなソースのためにカロリー、脂質、塩分が高くなる傾向があります。適量を守るか、生クリームや油を控えたヘルシーな自家製レシピを選ぶことで、健康的な食事の一部として楽しめます。
チキンティッカマサラの主な材料は何ですか？+
主な材料は、マリネした鶏肉（ティッカ）、濃厚なトマトベースのソース、生クリームまたはヨーグルト、玉ねぎ、生姜、にんにく、そしてガラムマサラ、クミン、コリアンダーなどの芳香なスパイスです。レシピによってはピーマンが加わることもあります。
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