ナマズのカロリー
ナマズは、淡白でほんのり甘みのある味わいと、身が締まった白い身が特徴の淡水魚です。低脂肪なタンパク質源であり、ビタミンB12やリンなどの必須栄養素が豊富なため、多くの食事において健康的な選択肢となります。
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100 gあたり
タンパク質
14.8g
炭水化物
6.7g
脂質
17.1g
食物繊維
0.2g
糖質
0.4g
ナトリウム106mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1フィレ (5" x 2-1/2" x 3/8") (75g) | 1フィレ (5" x 2-1/2" x 3/8") (75g) | 182 | 11.1g | 5g | 12.8g |
| 骨なし 1オンス (28g) | 骨なし 1オンス (28g) | 69 | 4.2g | 1.9g | 4.8g |
| ナゲット 1個 (18g) | ナゲット 1個 (18g) | 44 | 2.7g | 1.2g | 3.1g |
健康上のメリット
1
筋肉の修復と成長に不可欠な、良質なタンパク質の優れた供給源です。
2
神経機能や赤血球の形成に重要なビタミンB12が豊富に含まれています。
3
心臓や脳の健康をサポートする、有益なオメガ3脂肪酸を含んでいます。
栄養アドバイス
- 脂肪分やカロリーを抑えるために、揚げ物ではなく、グリル、オーブン焼き、または網焼きのナマズを選びましょう。
- 食物繊維や栄養素を補うために、でんぷん質の少ない野菜をたっぷりと添えてください。
- 濃厚なソースや過剰な塩分の代わりに、ハーブ、スパイス、レモン汁を使って味付けをしましょう。
- ナマズは良質なタンパク質源です。筋肉の健康維持や満腹感を得るために、食事に取り入れてみてください。
- 摂取カロリーを効果的に管理するために、特に大きなフィレを食べる際は、ポーションサイズ（分量）に注意しましょう。
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GAYA 記録のヒント
ナマズを正確に記録するために、特に衣がついている場合やソースがかかっている場合は、味付け前のフィレを撮影するようにしましょう。揚げ物の場合は、衣の量と吸収された油の量を推定してください。
よくある質問
ナマズは健康に良い魚ですか？+
はい、ナマズは一般的に健康に良い魚とされています。低脂肪なタンパク質源であり、飽和脂肪酸が少なく、ビタミンB12やリンなどの必須栄養素を提供します。また、オメガ3脂肪酸も含まれており、健康維持に役立ちます。
揚げたナマズと焼いたナマズの栄養価の違いは何ですか？+
揚げたナマズは、衣や揚げ油の影響で、通常、カロリー、脂質、炭水化物が大幅に多くなります。一方、焼いたナマズは、追加の脂質を最小限に抑えつつ、低脂肪なタンパク質としての特性を維持しているため、より健康的な選択肢となります。
ナマズに水銀は含まれていますか？+
ナマズは、大型で長寿の捕食魚と比較して、一般的に水銀含有量が非常に低いです。そのため、妊婦や小さなお子様を含め、適量であれば定期的に摂取しても安全な選択肢と言えます。
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