Calorie in Carambola
La carambola, nota anche come starfruit, è un frutto tropicale ipocalorico con una caratteristica forma a stella a cinque punte quando viene affettato. È eccezionalmente ricca di vitamina C e offre un profilo aromatico rinfrescante, tra il dolce e l'acidulo.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1g | 6.7g | 0.3g |
| 1 frutto grande (4-1/2" di lunghezza) (124g) | 1 frutto grande (4-1/2" di lunghezza) (124g) | 38 | 1.3g | 8.4g | 0.4g |
| 1 frutto piccolo (3-1/8" di lunghezza) (70g) | 1 frutto piccolo (3-1/8" di lunghezza) (70g) | 22 | 0.7g | 4.7g | 0.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 9 | 0.3g | 1.9g | 0.1g |
| 1 tazza a cubetti (132g) | 1 tazza a cubetti (132g) | 41 | 1.4g | 8.9g | 0.4g |
| 1 tazza a fette (108g) | 1 tazza a fette (108g) | 33 | 1.1g | 7.3g | 0.4g |
Benefici per la salute
L'alto contenuto di vitamina C rafforza il sistema immunitario e la salute della pelle.
Ricca di fibre alimentari che aiutano la digestione e favoriscono il senso di sazietà.
Contiene antiossidanti come la quercetina e l'acido gallico che aiutano a combattere l'infiammazione.
Consigli nutrizionali
- L'intero frutto è commestibile, inclusa la buccia cerosa che è ricca di fibre.
- Scegli carambole di colore giallo brillante con i bordi leggermente imbruniti per la massima dolcezza.
- Evita la carambola se hai problemi ai reni, poiché contiene alti livelli di ossalati.
- È un'ottima opzione di frutta a basso contenuto di zuccheri per chi monitora l'apporto di carboidrati.
- Conservare a temperatura ambiente fino a maturazione, quindi trasferire in frigorifero per conservarla fino a una settimana.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa la carambola affettata e distribuita su un piatto, così GAYA potrà contare le fette e stimarne il volume.
Domande frequenti
La carambola è ricca di zuccheri?+
No, la carambola ha un contenuto di zuccheri relativamente basso rispetto ad altri frutti tropicali, con soli 3,6 g circa di zucchero per frutto medio.
Perché la carambola è pericolosa per chi soffre di problemi ai reni?+
Contiene una neurotossina chiamata carambossina e alti livelli di ossalati, che i reni sani possono filtrare ma quelli danneggiati no.
Posso mangiare i semi della carambola?+
Sì, i semi sono piccoli e commestibili, anche se la maggior parte delle persone non li nota mangiando il frutto.
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