Calorías en Pastel de pollo
Un plato clásico y reconfortante que consiste en un relleno cremoso de pollo y verduras envuelto en una masa de hojaldre crujiente. Aunque aporta una buena cantidad de proteínas y vitaminas de las verduras, suele tener un alto contenido en grasas saturadas y sodio debido a la masa y a la salsa de crema.

Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 trozo (1/6 de pastel) (128g) | 1 trozo (1/6 de pastel) (128g) | 287 | 10.8g | 20.1g | 18.2g |
| 100 g | 100 g | 225 | 8.5g | 15.7g | 14.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 64 | 2.4g | 4.5g | 4g |
| 1 pastel (769g) | 1 pastel (769g) | 1727 | 65g | 120.9g | 109.3g |
| 1 porción (128 g) | 1 porción (128 g) | 287 | 10.8g | 20.1g | 18.2g |
Beneficios para la salud
Su alto contenido en proteínas favorece el mantenimiento muscular y la saciedad.
El relleno de verduras aporta vitaminas esenciales como la vitamina A y la vitamina K.
Contiene carbohidratos complejos que proporcionan una liberación de energía sostenida.
Consejos de nutrición
- Opta por una versión sin masa o con una sola capa superior para reducir significativamente la ingesta de calorías y grasas.
- Aumenta la proporción de verduras con respecto a la carne añadiendo más guisantes, zanahorias y apio para obtener más fibra.
- Al comprar versiones congeladas, revisa la etiqueta para detectar grasas trans y niveles altos de sodio.
- Prepáralo en casa utilizando leche baja en grasa o caldo en lugar de crema de leche espesa para aligerar el relleno.
- Acompaña tu pastel de pollo con una ensalada para añadir volumen y nutrientes sin muchas calorías extra.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para obtener resultados más precisos, fotografía el pastel completo antes de comer y especifica si es de tamaño hondo o estándar; GAYA utiliza las dimensiones para estimar el volumen del relleno.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el pastel de pollo tiene tantas calorías?+
La mayoría de las calorías provienen de la masa, que se elabora con grandes cantidades de mantequilla o manteca, y de la salsa a base de crema utilizada para el relleno.
¿Es el pastel de pollo una buena fuente de proteínas?+
Sí, normalmente contiene entre 15 y 20 g de proteína por porción proveniente del pollo, lo que lo convierte en una fuente sustancial de proteínas para una comida principal.
¿Cómo puedo hacer una versión más saludable del pastel de pollo?+
Puedes usar una masa de trigo integral, sustituir la crema de leche por yogur griego o un caldo espesado, y duplicar la cantidad de verduras para reducir la densidad calórica.
