Kalorien in Tempura
Tempura ist ein japanisches Gericht aus Meeresfrüchten oder Gemüse, die in Teig gehüllt und frittiert werden. Es liefert zwar Protein und einige Vitamine, ist aber aufgrund des hohen Fettgehalts durch das Frittieren eine kalorienreiche Option.
Kalorien für Tempura mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Stück (7 g) | 1 Stück (7 g) | 11 | 0.3g | 1g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 161 | 4.2g | 13.8g | 10.1g |
| 1 Puffer (30 g) | 1 Puffer (30 g) | 48 | 1.3g | 4.1g | 3g |
| 1 Portion (63 g) | 1 Portion (63 g) | 101 | 2.7g | 8.7g | 6.4g |
| 1 Unze (28 g) | 1 Unze (28 g) | 46 | 1.2g | 3.9g | 2.9g |
Gesundheitliche Vorteile
Liefert hochwertiges Protein, wenn es mit Garnelen, Fisch oder Tintenfisch zubereitet wird.
Enthält Ballaststoffe und wichtige Vitamine, wenn Gemüse wie Brokkoli oder Karotten verwendet werden.
Bietet eine schnelle Energiequelle durch die Kombination von Kohlenhydraten und Fetten.
Ernährungstipps
- Verwenden Sie ein Küchentuch, um überschüssiges Öl vor dem Essen von der Oberfläche abzutupfen.
- Kombinieren Sie es mit einer Beilage aus gedämpften Edamame oder einem grünen Salat, um mehr Ballaststoffe und Sättigung zu erzielen.
- Sparen Sie bei der Dip-Sauce, da diese oft viel Natrium und zugesetzten Zucker enthält.
- Wählen Sie Meeresfrüchte-Tempura wie Garnelen oder Weißfisch, um Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen.
- Teilen Sie sich eine Platte mit anderen, um den Geschmack zu genießen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Protokoll machen Sie ein klares Foto der einzelnen Stücke; GAYA kann zwischen Garnelen-, Süßkartoffel- und Brokkoli-Tempura unterscheiden, um die spezifischen Makros zu berechnen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Tempura kalorienreich?+
Ja, da Tempura frittiert wird, ist es deutlich kalorien- und fettreicher als gedämpfte oder gegrillte Alternativen. Ein einzelnes Stück kann je nach Zutat zwischen 60 und 100 Kalorien enthalten.
Gilt Gemüse-Tempura als gesunde Gemüseportion?+
Obwohl es Gemüse enthält, fügt das Frittieren erheblich Fett hinzu und reduziert die Nährstoffdichte. Es sollte eher in Maßen genossen werden und nicht als primäre Gemüsequelle dienen.
Ist Tempura-Teig glutenfrei?+
Traditionell wird Tempura-Teig aus Weizenmehl hergestellt, das Gluten enthält. Einige Restaurants bieten Alternativen aus Reismehl an, aber Sie sollten dies bei einer Unverträglichkeit immer überprüfen.
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