Calorias em Tempura
O tempura é um prato japonês composto por frutos do mar ou vegetais empanados e fritos por imersão. Embora ofereça proteínas e algumas vitaminas, seu alto teor de gordura devido à fritura o torna uma opção calórica.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 unidade (7g) | 1 unidade (7g) | 11 | 0.3g | 1g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 161 | 4.2g | 13.8g | 10.1g |
| 1 unidade (30g) | 1 unidade (30g) | 48 | 1.3g | 4.1g | 3g |
| 1 porção (63 g) | 1 porção (63 g) | 101 | 2.7g | 8.7g | 6.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 46 | 1.2g | 3.9g | 2.9g |
Benefícios para a saúde
Fornece proteínas de alta qualidade quando feito com camarão, peixe ou lula.
Contém fibras alimentares e vitaminas essenciais ao usar vegetais como brócolis ou cenoura.
Oferece uma fonte de energia rápida através de sua combinação de carboidratos e gorduras.
Dicas de nutrição
- Use um papel toalha para absorver o excesso de óleo da superfície antes de comer.
- Combine com uma porção de edamame no vapor ou uma salada verde para adicionar fibras e saciedade.
- Limite o uso de molhos, pois costumam ser ricos em sódio e açúcares adicionados.
- Opte por tempura de frutos do mar, como camarão ou peixe branco, para aumentar sua ingestão de proteínas.
- Compartilhe o prato com outras pessoas para aproveitar o sabor sem consumir calorias excessivas.
Dica de rastreamento GAYA
Para um registro mais preciso, tire uma foto nítida das peças individuais; o GAYA consegue distinguir entre tempura de camarão, batata-doce e brócolis para calcular os macros específicos.
Perguntas frequentes
O tempura é rico em calorias?+
Sim, por ser frito por imersão, o tempura tem significativamente mais calorias e gorduras do que as alternativas cozidas no vapor ou grelhadas. Uma única unidade pode variar de 60 a 100 calorias, dependendo do ingrediente.
O tempura de vegetais conta como uma porção saudável de vegetais?+
Embora contenha vegetais, o processo de fritura adiciona gordura significativa e reduz parte da densidade de nutrientes. Deve ser apreciado com moderação, e não como fonte primária de vegetais.
A massa do tempura é livre de glúten?+
Tradicionalmente, a massa do tempura é feita com farinha de trigo, que contém glúten. Alguns restaurantes podem oferecer alternativas com farinha de arroz, mas você deve sempre verificar se tiver sensibilidade.
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