Calorías en Tempura
La tempura es un plato japonés que consiste en mariscos o verduras rebozados y fritos. Aunque aporta proteínas y algunas vitaminas, su alto contenido de grasa por la fritura la convierte en una opción densa en calorías.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pieza (7g) | 1 pieza (7g) | 11 | 0.3g | 1g | 0.7g |
| 100 g | 100 g | 161 | 4.2g | 13.8g | 10.1g |
| 1 pieza (30g) | 1 pieza (30g) | 48 | 1.3g | 4.1g | 3g |
| 1 porción (63 g) | 1 porción (63 g) | 101 | 2.7g | 8.7g | 6.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 46 | 1.2g | 3.9g | 2.9g |
Beneficios para la salud
Proporciona proteínas de alta calidad cuando se elabora con camarones, pescado o calamares.
Contiene fibra dietética y vitaminas esenciales cuando se utilizan verduras como brócoli o zanahorias.
Ofrece una fuente de energía rápida gracias a su combinación de carbohidratos y grasas.
Consejos de nutrición
- Usa una toalla de papel para absorber el exceso de aceite de la superficie antes de comer.
- Acompáñalo con una guarnición de edamame al vapor o una ensalada verde para añadir fibra y saciedad.
- Limita el uso de salsas para mojar, ya que suelen tener un alto contenido de sodio y azúcares añadidos.
- Opta por tempura de mariscos como camarones o pescado blanco para aumentar tu ingesta de proteínas.
- Comparte una ración con otros para disfrutar del sabor sin consumir calorías excesivas.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un registro más preciso, toma una foto clara de las piezas individuales; GAYA puede distinguir entre tempura de camarón, camote y brócoli para calcular los macros específicos.
Preguntas frecuentes
¿La tempura es alta en calorías?+
Sí, debido a que se fríe, la tempura tiene significativamente más calorías y grasa que las alternativas al vapor o a la parrilla. Una sola pieza puede oscilar entre 60 y 100 calorías, dependiendo del ingrediente.
¿La tempura de verduras cuenta como una porción saludable de vegetales?+
Aunque contiene verduras, el proceso de fritura añade una cantidad significativa de grasa y reduce parte de la densidad de nutrientes. Debe disfrutarse con moderación en lugar de ser una fuente principal de vegetales.
¿El rebozado de la tempura no contiene gluten?+
Tradicionalmente, el rebozado de la tempura se hace con harina de trigo, que contiene gluten. Algunos restaurantes pueden ofrecer alternativas con harina de arroz, pero siempre debes verificar si tienes alguna sensibilidad.
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