Kalorien in Buffalo Wings
Buffalo Wings sind unpanierte Hähnchenflügel, die frittiert und anschließend mit einer Sauce aus scharfer Cayennepfeffer-Sauce auf Essigbasis und geschmolzener Butter überzogen werden. Sie sind zwar proteinreich, enthalten aber auch viele gesättigte Fette und Natrium, weshalb die Portionskontrolle entscheidend ist.
Kalorien für Buffalo Wings mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 klein (nach dem Garen, ohne Knochen) (28g) | 1 klein (nach dem Garen, ohne Knochen) (28g) | 81 | 7.5g | 0g | 5.4g |
| 100 g | 100 g | 288 | 26.6g | 0g | 19.3g |
| 1 groß (nach dem Garen, ohne Knochen) (43g) | 1 groß (nach dem Garen, ohne Knochen) (43g) | 124 | 11.5g | 0g | 8.3g |
| 1 oz, mit Knochen gegart (Gewicht nach Entfernen der Knochen) (15g) | 1 oz, mit Knochen gegart (Gewicht nach Entfernen der Knochen) (15g) | 43 | 4g | 0g | 2.9g |
| 1 „Drummette“ (kleine Keule vom Flügel) (19g) | 1 „Drummette“ (kleine Keule vom Flügel) (19g) | 55 | 5.1g | 0g | 3.7g |
| 1 oz, mit Knochen (nach dem Garen, ohne Knochen) (10g) | 1 oz, mit Knochen (nach dem Garen, ohne Knochen) (10g) | 29 | 2.7g | 0g | 1.9g |
Gesundheitliche Vorteile
Hoher Proteingehalt für den Muskelaufbau und -erhalt.
Gute Quelle für essentielle B-Vitamine für den Energiestoffwechsel.
Enthält Selen, ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem unterstützt.
Ernährungstipps
- Wähle traditionelle Wings statt der knochenlosen Variante („Boneless“), um zusätzliche Kohlenhydrate durch die Panade zu vermeiden.
- Bestelle die Sauce separat, um die Menge an verzehrtem Natrium und Fett besser kontrollieren zu können.
- Iss die dazu servierten Sellerie- und Karottensticks, um deiner Mahlzeit Ballaststoffe und Volumen zu verleihen.
- Entscheide dich für gegrillte oder gebackene Wings statt frittierter, um die Kalorienaufnahme deutlich zu senken.
- Sei vorsichtig mit Dip-Saucen wie Blue Cheese, die pro Portion über 150 Kalorien enthalten können.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking fotografiere die Wings vor dem Essen und gib an, ob sie paniert oder „nackt“ (unpaniert) sind. GAYA kann den Fettgehalt basierend auf der sichtbaren Zubereitungsmethode besser einschätzen.
Häufig gestellte Fragen
Sind Buffalo Wings Keto-freundlich?+
Traditionelle, unpanierte Buffalo Wings sind sehr Keto-freundlich, da sie viel Fett und Protein bei fast null Kohlenhydraten enthalten. Vermeide jedoch „Boneless Wings“, da diese meist paniert sind.
Warum ist der Natriumgehalt so hoch?+
Der hohe Natriumgehalt stammt in erster Linie aus der scharfen Sauce und dem Pökelverfahren, mit dem das Hähnchen saftig gehalten wird. Eine einzige Portion kann über 60 % der empfohlenen Tageshöchstmenge an Natrium enthalten.
Wie viele Kalorien hat ein einzelner Wing?+
Ein einzelner, traditionell frittierter Buffalo Wing enthält normalerweise zwischen 70 und 100 Kalorien. Dies variiert je nach Größe des Wings und der Menge der verwendeten Sauce.
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