Kalorien in Peking-Ente
Peking-Ente ist ein berühmtes chinesisches Gericht, das für seine dünne, knusprige Haut und sein zartes Fleisch bekannt ist. Sie ist reich an Protein, enthält aber auch erhebliche Mengen an Fett und Kalorien, vor allem durch die Haut und die traditionellen Pfannkuchen-Wraps.
Kalorien für Peking-Ente mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 19g | 0g | 28.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 96 | 5.4g | 0g | 8g |
| 1/2 Ente (382g) | 1/2 Ente (382g) | 1287 | 72.5g | 0g | 108.3g |
| 1 Einheit (Ertrag von 1 lb bratfertiger Ente) (173g) | 1 Einheit (Ertrag von 1 lb bratfertiger Ente) (173g) | 583 | 32.9g | 0g | 49.1g |
Gesundheitliche Vorteile
Hochwertige Proteinquelle, die für die Muskelreparatur und das Wachstum unerlässlich ist.
Reich an Selen, das die Schilddrüsenfunktion und das Immunsystem unterstützt.
Enthält signifikante Mengen an Niacin (Vitamin B3) für den Energiestoffwechsel.
Ernährungstipps
- Entfernen Sie die Haut vor dem Essen, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kalorien deutlich zu senken.
- Achten Sie auf die Hoisin-Sauce, da sie viel Zucker und Natrium enthält.
- Füllen Sie Ihre Wraps mit extra Gurken und Frühlingszwiebeln, um die Ballaststoffaufnahme und das Sättigungsgefühl zu erhöhen.
- Entenfleisch ist im Vergleich zu Hähnchen eine hervorragende Quelle für Eisen und B-Vitamine.
- Wenn Sie im Restaurant bestellen, bitten Sie darum, die Sauce separat zu servieren, um die Portion besser kontrollieren zu können.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie das Entenfleisch und die Haut getrennt von den Pfannkuchen und der Hoisin-Sauce — GAYA kann jede Komponente identifizieren, um eine bessere Makro-Aufschlüsselung zu liefern.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Peking-Ente so viele Kalorien?+
Die hohe Kalorienzahl ist in erster Linie auf die Haut und die darunter liegende Fettschicht zurückzuführen, die beim Braten zwar austritt, aber Teil der Portion bleibt.
Ist Peking-Ente für eine Keto-Diät geeignet?+
Das Fleisch und die Haut sind keto-freundlich, da sie viel Fett und Protein bei null Kohlenhydraten enthalten. Sie müssen jedoch die Pfannkuchen und die zuckerhaltige Hoisin-Sauce meiden.
Wie kann ich dieses Gericht natriumärmer zubereiten?+
Begrenzen Sie die Menge der verwendeten Hoisin-Sauce und vermeiden Sie zusätzliches Salz für die Gurken- oder Frühlingszwiebelbeilagen.
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