Calorias em Pato de Pequim
O Pato de Pequim é um prato chinês famoso, conhecido por sua pele fina e crocante e carne macia. É rico em proteínas, mas também contém gordura e calorias significativas, principalmente da pele e das tradicionais panquecas que o acompanham.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 19g | 0g | 28.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 96 | 5.4g | 0g | 8g |
| 1/2 pato (382g) | 1/2 pato (382g) | 1287 | 72.5g | 0g | 108.3g |
| 1 unidade (rendimento de 1 lb de pato pronto para cozinhar) (173g) | 1 unidade (rendimento de 1 lb de pato pronto para cozinhar) (173g) | 583 | 32.9g | 0g | 49.1g |
Benefícios para a saúde
Fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a recuperação e o crescimento muscular.
Rico em selênio, que auxilia na função tireoidiana e na saúde imunológica.
Contém quantidades significativas de niacina (vitamina B3) para o metabolismo energético.
Dicas de nutrição
- Remova a pele antes de comer para reduzir significativamente o teor de gordura saturada e calorias.
- Fique atento ao molho hoisin, pois ele é rico em açúcar e sódio.
- Recheie suas panquecas com pepino e cebolinha extras para aumentar a ingestão de fibras e a saciedade.
- A carne de pato é uma excelente fonte de ferro e vitaminas do complexo B em comparação ao frango.
- Se pedir em um restaurante, peça o molho à parte para controlar sua porção.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe a carne e a pele do pato separadamente das panquecas e do molho hoisin — o GAYA pode identificar cada componente para fornecer uma melhor divisão de macros.
Perguntas frequentes
Por que o Pato de Pequim é tão calórico?+
A contagem calórica elevada deve-se principalmente à pele e à camada de gordura sob ela, que é derretida durante o processo de assagem, mas permanece como parte da porção.
O Pato de Pequim é adequado para uma dieta Keto?+
A carne e a pele são amigáveis à dieta keto, pois são ricas em gordura e proteína com zero carboidratos. No entanto, você deve evitar as panquecas e o molho hoisin açucarado.
Como posso tornar esta refeição mais baixa em sódio?+
Limite a quantidade de molho hoisin utilizada e evite adicionar sal extra às guarnições de pepino ou cebolinha.
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