Calorías en Pato Pekín
El Pato Pekín es un famoso plato chino conocido por su piel fina y crujiente y su carne tierna. Tiene un alto contenido de proteínas, pero también contiene una cantidad significativa de grasas y calorías, principalmente de la piel y las tradicionales tortillas de harina.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 19g | 0g | 28.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 96 | 5.4g | 0g | 8g |
| 1/2 pato (382g) | 1/2 pato (382g) | 1287 | 72.5g | 0g | 108.3g |
| 1 unidad (rendimiento de 1 lb de pato listo para cocinar) (173g) | 1 unidad (rendimiento de 1 lb de pato listo para cocinar) (173g) | 583 | 32.9g | 0g | 49.1g |
Beneficios para la salud
Fuente de proteína de alta calidad esencial para la reparación y el crecimiento muscular.
Rico en selenio, que apoya la función tiroidea y la salud inmunológica.
Contiene cantidades significativas de niacina (vitamina B3) para el metabolismo energético.
Consejos de nutrición
- Retira la piel antes de comer para reducir significativamente el contenido de grasas saturadas y calorías.
- Ten cuidado con la salsa hoisin, ya que tiene un alto contenido de azúcar y sodio.
- Rellena tus tortillas con pepino y cebollino extra para aumentar la ingesta de fibra y la saciedad.
- La carne de pato es una excelente fuente de hierro y vitaminas del grupo B en comparación con el pollo.
- Si pides en un restaurante, solicita la salsa aparte para controlar tu porción.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para obtener resultados precisos, fotografía la carne de pato y la piel por separado de las tortillas y la salsa hoisin; GAYA puede identificar cada componente para ofrecer un mejor desglose de macros.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el Pato Pekín tiene tantas calorías?+
El alto recuento calórico se debe principalmente a la piel y a la capa de grasa que hay debajo, que se derrite durante el proceso de asado pero permanece como parte de la ración.
¿Es el Pato Pekín apto para la dieta keto?+
La carne y la piel son aptas para keto, ya que tienen un alto contenido en grasas y proteínas con cero carbohidratos. Sin embargo, debes evitar las tortillas y la salsa hoisin azucarada.
¿Cómo puedo hacer que esta comida sea más baja en sodio?+
Limita la cantidad de salsa hoisin utilizada y evita añadir sal extra a las guarniciones de pepino o cebollino.
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