Kalorien in Chicken Marsala
Chicken Marsala ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht, das aus in der Pfanne angebratenen Hähnchenschnitzeln besteht, die in einer herzhaften Sauce aus Marsala-Wein, Pilzen und Butter geschmort werden. Es ist eine proteinreiche Mahlzeit, obwohl die traditionelle Zubereitung eine leichte Mehlbestäubung und eine reichhaltige Reduktionssauce vorsieht.
Kalorien für Chicken Marsala mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 66 | 4.3g | 1.5g | 4.2g |
| 100 g | 100 g | 233 | 15.3g | 5.4g | 14.8g |
| 1 Portion (125 g) | 1 Portion (125 g) | 291 | 19.1g | 6.7g | 18.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Hervorragende Quelle für hochwertiges, mageres Protein, das für den Muskelerhalt und die Regeneration wichtig ist.
Liefert erhebliche Mengen an Niacin (Vitamin B3) und Vitamin B6 für den Energiestoffwechsel.
Die Pilze in der Sauce liefern Antioxidantien wie Selen, die das Immunsystem unterstützen.
Ernährungstipps
- Wähle gegrilltes Hähnchen statt in Mehl gewendetem, um den Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt zu senken.
- Bestelle die Marsala-Sauce separat, um die Menge an Fett und Natrium besser kontrollieren zu können.
- Verdopple die Pilzportion, um Ballaststoffe und Sättigung zu erhöhen, ohne die Kalorien signifikant zu steigern.
- Kombiniere das Gericht mit gedünstetem Brokkoli oder Spargel statt mit Pasta, um die glykämische Last zu senken.
- Achte auf Restaurantportionen, die oft doppelt so groß sind wie die empfohlene Standardportion.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking mache nach Möglichkeit ein Foto vom Hähnchen, bevor es mit Sauce bedeckt wird, oder stelle sicher, dass die Pilze sichtbar sind, damit GAYA die Saucenmenge schätzen kann.
Häufig gestellte Fragen
Ist Chicken Marsala keto-freundlich?+
Standard-Chicken-Marsala enthält aufgrund der Mehlbestäubung und des Weins moderat viele Kohlenhydrate. Um es keto-freundlich zu machen, verzichte auf das Mehl und verwende eine kleine Menge Sahne oder Xanthan zum Andicken der Sauce.
Wie viele Kalorien hat die Marsala-Sauce allein?+
Eine typische Portion von ca. 60 ml (1/4 Tasse) Marsala-Sauce enthält etwa 100-150 Kalorien, die hauptsächlich aus der Butter und dem natürlichen Zucker der Weinreduktion stammen.
Ist es eine gesunde Wahl beim Essengehen?+
Es ist im Allgemeinen eine bessere Wahl als Pasta auf Sahnebasis, kann aber viel Natrium enthalten. Die Kombination mit Gemüse statt Stärke macht es zu einer sehr ausgewogenen, proteinreichen Mahlzeit.
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