白飯 的熱量
白飯是全球廣泛食用的一種主食。它主要由碳水化合物組成，能提供快速的能量來源。雖然它含有一些蛋白質和極少量的脂肪，但與糙米相比，其纖維含量較低。
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每 1 杯 (186克)
蛋白質
4.4g
碳水化合物
53.2g
脂肪
0.4g
膳食纖維
0.6g
糖
0g
鈉0mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 白飯 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 130 | 2.4g | 28.6g | 0.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 37 | 0.7g | 8.1g | 0.1g |
健康益處
1
由於碳水化合物含量高，能提供即時的能量來源。
2
易於消化，適合消化系統較敏感的人食用。
3
可以強化鐵和維生素 B 等必需營養素，特別是在強化品種中。
營養建議
- 將白飯與瘦肉蛋白質和蔬菜搭配，打造均衡的一餐。
- 考慮控制份量，因為白飯的熱量密度較高，特別是大口食用時。
- 為了增加纖維和營養，可以將白飯與少量的糙米或其他全穀物混合。
- 煮飯前沖洗白飯可以去除表面的一些澱粉，讓煮出來的米飯更蓬鬆。
- 如果您想降低升糖影響，可以讓煮熟的米飯冷卻後再重新加熱，因為這會增加抗性澱粉。
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GAYA 記錄小撇步
記錄白飯時，請準確估計煮熟後的體積或重量。GAYA 可以辨識盤中的米飯，但精確的份量估算能提高準確度，特別是對於混合菜餚。
常見問題
白飯不健康嗎？+
白飯本身並非不健康。它是快速能量的來源。其健康程度取決於份量、烹飪方式以及在均衡飲食中的搭配。與全穀物相比，它的纖維和某些微量營養素含量較低。
白飯與糙米在營養上有什麼區別？+
糙米是全穀物，這意味著它保留了富含纖維、維生素和礦物質的麩皮和胚芽。白飯去除了這些部分，因此纖維和某些營養素含量較低，不過強化品種會添加營養素。
白飯有助於減肥嗎？+
在適量食用且作為熱量控制飲食計畫的一部分時，白飯可以成為減肥飲食的一部分。其高碳水化合物含量提供能量，但過量食用可能會導致熱量盈餘。
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