細麵 的熱量
細麵（Vermicelli）是一種由杜蘭小麥粉製成的細長義大利麵。它是複合碳水化合物的豐富來源，能提供持久的能量，且脂肪含量極低。
222
每 1 杯煮熟 (140克)
蛋白質
8.1g
碳水化合物
43.4g
脂肪
1.3g
膳食纖維
2.6g
糖
0.8g
鈉144mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 細麵 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 159 | 5.8g | 31g | 0.9g |
| 1 份 (140 克) | 1 份 (140 克) | 222 | 8.1g | 43.4g | 1.3g |
| 1 盎司，乾燥，煮後約 (80克) | 1 盎司，乾燥，煮後約 (80克) | 127 | 4.7g | 24.8g | 0.7g |
健康益處
1
透過複合碳水化合物提供快速且高效的能量來源。
2
天然低脂且不含膽固醇，有助於維持心臟健康。
3
易於消化，是運動人士或腸胃較敏感者的良好能量來源。
營養建議
- 選擇全麥細麵以增加每日膳食纖維攝取量。
- 煮熟後用冷水沖洗米粉，可防止黏連而無需添加油脂。
- 搭配低脂蛋白質和大量蔬菜，以降低整餐的升糖負荷。
- 烹調時注意添加的脂肪（如奶油或酥油），因為它們會顯著增加熱量。
- 將細麵作為清湯的基底，增加份量感和飽足感，同時避免攝取過多熱量。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請在加入濃稠醬汁或燉菜前拍攝細麵，這樣 GAYA 就能更精確地估算純穀物的份量。
常見問題
細麵含有麩質嗎？+
標準的小麥細麵含有麩質。不過，米粉或冬粉是天然不含麩質的替代品。
細麵與一般義大利麵相比如何？+
在營養價值上，小麥細麵與一般義大利麵非常相似，但其細長的形狀使其烹煮速度更快，且更容易吸收醬汁風味。
減重期間可以吃細麵嗎？+
是的，只要控制份量並搭配營養豐富、低熱量的蔬菜，細麵可以成為減重飲食的一部分。
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