天貝 的熱量
天貝是一種源自印尼的傳統食物，由發酵黃豆製成。它以紮實的質地和獨特的堅果香氣著稱，是用途廣泛的植物性蛋白質來源。天貝富含蛋白質、纖維及多種微量營養素，是許多飲食計畫中的營養首選。
196
每 100 克
蛋白質
18.2g
碳水化合物
9.4g
脂肪
11.4g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉14mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 天貝 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蒸天貝 | 100克 | 215 | 19g | 10g | 11g |
| 炸天貝 | 100克 | 260 | 19g | 10g | 16g |
| 標準塊狀 | 180克 | 387 | 34.2g | 18g | 19.8g |
| 小份量 | 50克 | 107.5 | 9.5g | 5g | 5.5g |
健康益處
1
優質蛋白質來源：天貝富含完整的蛋白質，對於肌肉修復與生長至關重要，是素食者的理想選擇。
2
維護腸道健康：作為發酵食品，天貝含有益生菌，有助於維持健康的腸道菌群並改善消化。
3
骨骼健康：它提供鈣、鎂、磷等重要礦物質，這些都是維持強健骨骼的關鍵。
營養建議
- 將天貝加入熱炒或咖哩中，增加蛋白質攝取。
- 烹飪前先醃製天貝，能提升風味並讓口感更軟嫩。
- 將天貝捏碎，在塔可或義大利麵醬中作為絞肉的替代品。
- 在煎或烤之前先稍微蒸一下天貝，可以改善質地並減少苦味。
- 將天貝與繽紛的蔬菜搭配，打造營養均衡且豐富的一餐。
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GAYA 記錄小撇步
為了精確記錄，請確保照片中的天貝清晰可見，特別是當它經過醃製或與其他食材混合時。當天貝未被遮擋時，GAYA 能更準確地估算份量。
常見問題
天貝是優質的蛋白質來源嗎？+
是的，天貝是完整蛋白質的絕佳來源，提供所有九種必需胺基酸。每 100 克的份量通常含有約 19 克蛋白質，是增肌和增加飽足感的寶貴植物性選擇。
天貝與豆腐在營養上有什麼區別？+
雖然兩者都是黃豆製品，但由於發酵過程和保留了整顆黃豆，天貝的蛋白質、纖維和熱量通常高於豆腐。與豆腐相比，天貝的質地更紮實，且具有獨特的堅果風味。
天貝含有碳水化合物嗎？+
是的，天貝確實含有碳水化合物，主要來自黃豆。每 100 克的份量通常含有約 10 克碳水化合物，其中很大一部分來自膳食纖維，有助於消化健康和增加飽足感。
透過照片記錄 天貝 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。