義大利麵 的熱量
義大利麵是傳統義大利料理的主食，由杜蘭小麥粉、水或雞蛋製成的無發酵麵團塑成各種形狀。煮熟後，它能提供適量的碳水化合物作為能量來源，並含有一定的蛋白質和膳食纖維，特別是全麥類型的義大利麵。
220
每 1 杯煮熟 (140克)
蛋白質
8.1g
碳水化合物
43g
脂肪
1.3g
膳食纖維
2.5g
糖
0.8g
鈉326mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 157 | 5.8g | 30.7g | 0.9g |
| 1 盎司，乾燥，煮後約 (80克) | 1 盎司，乾燥，煮後約 (80克) | 126 | 4.6g | 24.5g | 0.7g |
| 1 份 (140 克) | 1 份 (140 克) | 220 | 8.1g | 43g | 1.3g |
健康益處
1
富含複合碳水化合物，能提供持久的能量，是體能活動的良好燃料來源。
2
全麥義大利麵富含膳食纖維，有助於腸道健康並協助調節血糖水平。
3
含有維生素 B 群（菸鹼酸、維生素 B1、核黃素）、鐵和鎂等必需營養素，有益於整體健康。
營養建議
- 選擇全麥義大利麵以增加膳食纖維攝取，有助於消化並增加飽足感。
- 將義大利麵搭配大量蔬菜和優質蛋白質來源，打造營養均衡的一餐。
- 注意份量控制，因為義大利麵的熱量密度較高，尤其是搭配濃郁醬汁時。
- 選擇清爽的番茄基底醬汁，而非高油脂的奶油或起司醬，以減少脂肪和熱量攝取。
- 將義大利麵煮至「Al dente」（彈牙）程度，與煮過頭的麵條相比，其升糖指數（GI值）略低。
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GAYA 記錄小撇步
為了準確記錄義大利麵料理（尤其是含有醬汁或多種食材的料理），請在攪拌前先拍照。GAYA 能更精準地辨識各個組成部分並估算其份量。
常見問題
一份典型的義大利麵含有多少熱量？+
一份標準的煮熟白義大利麵（約 1 杯，140克）含有大約 215-230 大卡。這會根據義大利麵的類型（如全麥、無麩質）以及是否搭配醬汁或其他食材而有所不同。
義大利麵是健康的食物選擇嗎？+
義大利麵可以成為健康飲食的一部分，特別是適量食用並搭配營養豐富的醬汁和蔬菜時。與精製白義大利麵相比，全麥義大利麵提供更多纖維和營養，有助於腸道健康並提供持久能量。
吃義大利麵會變胖嗎？+
沒有任何單一食物會直接導致體重增加，關鍵在於整體的熱量攝取。義大利麵富含碳水化合物，如果攝取過量或搭配高熱量醬汁，可能會導致體重增加。作為均衡飲食的一部分，攝取適當份量的義大利麵可以是一種既飽足又提供能量的食物。
透過照片記錄 義大利麵 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。