السعرات في باستا
الباستا هي غذاء أساسي في المطبخ الإيطالي التقليدي، تُصنع من عجينة غير مخمرة من دقيق القمح القاسي، الماء، أو البيض، وتُشكل بأشكال متنوعة. عند طهيها، توفر مصدرًا معتدلاً للكربوهيدرات للطاقة، بالإضافة إلى بعض البروتين والألياف، خاصة في أشكالها المصنوعة من القمح الكامل.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 5.8غ | 30.7غ | 0.9غ |
| 1 oz, dry, yields (80g) | 1 oz, dry, yields (80g) | 126 | 4.6غ | 24.5غ | 0.7غ |
| 1 serving (140 g) | 1 serving (140 g) | 220 | 8.1غ | 43غ | 1.3غ |
الفوائد الصحية
توفر طاقة مستدامة بفضل محتواها من الكربوهيدرات المعقدة، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة للنشاط البدني.
الباستا المصنوعة من القمح الكامل غنية بالألياف الغذائية، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
تحتوي على مغذيات أساسية مثل فيتامينات ب (النياسين، الثيامين، الريبوفلافين)، الحديد، والمغنيسيوم، مما يساهم في الصحة العامة.
نصائح غذائية
- اختر الباستا المصنوعة من القمح الكامل لزيادة تناول الألياف، مما يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالشبع.
- قدم الباستا مع الكثير من الخضروات ومصادر البروتين الخالية من الدهون لإنشاء وجبة متوازنة وغنية بالمغذيات.
- انتبه لأحجام الحصص، حيث يمكن أن تكون الباستا غنية بالسعرات الحرارية، خاصة عند تقديمها مع الصلصات الدسمة.
- اختر الصلصات الخفيفة القائمة على الطماطم بدلاً من الخيارات الكريمية الغنية بالجبن لتقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية.
- اطه الباستا 'ال دينتي' (طرية للمضغ ولكن لا تزال متماسكة) حيث أن لها مؤشر جلايسيمي أقل قليلاً مقارنة بالباستا المطهوة أكثر من اللازم.
نصيحة تتبع من غايا
لتتبع دقيق لأطباق الباستا، خاصة تلك التي تحتوي على صلصات أو مكونات متعددة، التقط صورة لطبقك قبل الخلط. يمكن لـ GAYA تحديد المكونات الفردية بشكل أفضل وتقدير كمياتها.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في حصة نموذجية من الباستا؟+
تحتوي الحصة القياسية من الباستا البيضاء المطبوخة، حوالي كوب واحد (140 جرام)، على ما يقرب من 215-230 سعرة حرارية. يمكن أن يختلف هذا بناءً على نوع الباستا (مثل القمح الكامل، الخالية من الغلوتين) وما إذا كانت تقدم مع صلصة أو مكونات أخرى.
هل الباستا خيار غذائي صحي؟+
يمكن أن تكون الباستا جزءًا من نظام غذائي صحي، خاصة عند تناولها باعتدال ومع صلصات غنية بالمغذيات والخضروات. توفر باستا القمح الكامل المزيد من الألياف والمغذيات مقارنة بالباستا البيضاء المكررة، مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي وطاقة مستدامة.
هل تسبب الباستا زيادة الوزن؟+
لا يسبب أي طعام بمفرده زيادة الوزن؛ الأمر يتعلق بإجمالي السعرات الحرارية المتناولة. الباستا، كونها غنية بالكربوهيدرات، يمكن أن تساهم في زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات مفرطة أو مع صلصات عالية السعرات الحرارية. عند تناولها بأحجام حصص مناسبة كجزء من نظام غذائي متوازن، يمكن أن تكون طعامًا مشبعًا ومنشطًا.
أطعمة ذات صلة
تتبع باستا بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً