Calorie in Carré d'agnello
Il carré d'agnello è un taglio di carne pregiato, noto per la sua consistenza tenera e il sapore ricco. È un'ottima fonte di proteine di alta qualità, vitamina B12 e minerali essenziali come zinco e ferro.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 24.3g | 0g | 20.8g |
| 1 oz disossato, cotto (28g) | 1 oz disossato, cotto (28g) | 83 | 6.9g | 0g | 5.9g |
| 1 porzione (85 g) | 1 porzione (85 g) | 248 | 20.7g | 0g | 17.7g |
| 1 oz, con osso cotto (resa dopo la rimozione dell'osso) (20g) | 1 oz, con osso cotto (resa dopo la rimozione dell'osso) (20g) | 58 | 4.9g | 0g | 4.2g |
| 1 oz disossato (resa dopo la cottura) (21g) | 1 oz disossato (resa dopo la cottura) (21g) | 61 | 5.1g | 0g | 4.4g |
Benefici per la salute
Ricco di vitamina B12, essenziale per la funzione nervosa e la formazione dei globuli rossi.
Alto contenuto di zinco, che supporta la salute del sistema immunitario e la guarigione delle ferite.
Fornisce ferro eme, che viene assorbito più facilmente dall'organismo rispetto al ferro di origine vegetale.
Consigli nutrizionali
- Rimuovi il grasso visibile prima della cottura per ridurre significativamente l'apporto calorico e di grassi saturi.
- Abbinalo a verdure ricche di fibre come broccoli arrostiti o asparagi per bilanciare la densità del pasto.
- Usa erbe aromatiche come rosmarino e aglio per insaporire invece di salse pesanti a base di burro.
- Presta attenzione alle dimensioni delle porzioni, poiché il carré d'agnello è naturalmente più ricco di grassi rispetto ad altri tagli come il cosciotto d'agnello.
- Scegli la cottura arrosto o alla griglia su una gratella per permettere al grasso in eccesso di colare durante la cottura.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per risultati accurati, fotografa il carré d'agnello accanto a un oggetto comune per le proporzioni e specifica se hai consumato il grasso o solo la carne magra.
Domande frequenti
Il carré d'agnello è ricco di colesterolo?+
Come la maggior parte delle carni rosse, l'agnello contiene colesterolo, ma può far parte di una dieta sana se consumato con moderazione e scegliendo porzioni magre.
Come cambia il conteggio delle calorie se rimuovo il grasso?+
Rimuovere il grasso esterno può ridurre il contenuto calorico fino al 30-40% per porzione, rendendolo una fonte proteica molto più magra.
Il carré d'agnello è una buona fonte di proteine?+
Sì, fornisce tutti gli amminoacidi essenziali, rendendolo una fonte proteica completa necessaria per il mantenimento e la crescita muscolare.
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