雞蛋 的熱量
雞蛋是一種用途廣泛且營養豐富的食物，富含優質蛋白質、必需維生素和礦物質。一顆大雞蛋能提供大量的蛋白質，且碳水化合物含量極低，是均衡飲食的絕佳選擇。此外，雞蛋也是膽鹼的良好來源，對大腦健康至關重要。
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每 1 顆中型 (44克)
蛋白質
5.5g
碳水化合物
0.3g
脂肪
4.4g
膳食纖維
0g
糖
0.3g
鈉62mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 雞蛋 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 顆大型 (50克) | 1 顆大型 (50克) | 74 | 6.3g | 0.4g | 5g |
| 100 克 | 100 克 | 147 | 12.6g | 0.8g | 9.9g |
| 1 顆小型 (37克) | 1 顆小型 (37克) | 54 | 4.7g | 0.3g | 3.7g |
| 1 顆特大 (58克) | 1 顆特大 (58克) | 85 | 7.3g | 0.5g | 5.8g |
| 1 顆巨型 (65克) | 1 顆巨型 (65克) | 96 | 8.2g | 0.5g | 6.5g |
健康益處
1
富含蛋白質：雞蛋是優質蛋白質的絕佳來源，對於肌肉修復、生長及整體身體機能至關重要。
2
營養密度高：含有多種維生素和礦物質，包括維生素 D、維生素 B 群、硒和膽鹼，有助於骨骼健康、能量代謝和大腦功能。
3
眼睛健康：雞蛋中的葉黃素和玉米黃素是強效抗氧化劑，有助於保護眼睛免受老年性黃斑部病變和白內障的侵害。
營養建議
- 將雞蛋加入早餐中，為一天開啟充滿蛋白質的開始。
- 選擇水煮或水波蛋是更健康的烹飪方式，可避免攝取額外的油脂。
- 在歐姆蛋或炒蛋中加入蔬菜，以增加纖維和營養攝取。
- 若需控制脂肪攝取，可選擇蛋白作為低熱量、高蛋白的選項。
- 雞蛋是點心或輕食中快速且簡便的蛋白質來源。
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GAYA 記錄小撇步
為了精確記錄雞蛋，特別是與其他食材一起烹調時，請嘗試單獨拍攝雞蛋，或註記添加的油脂（如油或奶油）。如果外觀清晰，GAYA 通常能區分水煮或油煎等不同的烹調方式。
常見問題
一顆大雞蛋有多少熱量？+
一顆大雞蛋（約 50 克）通常含有約 78 大卡。這會根據大小和具體的烹調方式而略有不同。
雞蛋對膽固醇有影響嗎？+
雖然雞蛋含有膳食膽固醇，但研究顯示，對於大多數健康的人來說，膳食膽固醇對血液膽固醇水平的影響微乎其微。雞蛋通常被視為健康食物，可作為均衡飲食的一部分。
最健康的雞蛋烹飪方式是什麼？+
最健康的雞蛋烹飪方式通常是水煮或水波蛋，因為這些方法不需要添加油或奶油等脂肪。如果使用極少量的健康油脂，炒蛋或煎蛋也可以很健康。
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