白花椰菜 的熱量
白花椰菜是一種用途廣泛的十字花科蔬菜，以其溫和的風味和密集的白色花球而聞名。它熱量低，富含維生素 C、K 以及膳食纖維，是任何飲食中營養豐富的補充。
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每 1 顆中型 (直徑 5-6 英吋) (575克)
蛋白質
11.4g
碳水化合物
30.5g
脂肪
0.6g
膳食纖維
14.4g
糖
13.8g
鈉172mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 杯 (100克) | 1 杯 (100克) | 25 | 2g | 5.3g | 0.1g |
| 100 克 | 100 克 | 25 | 2g | 5.3g | 0.1g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 7 | 0.6g | 1.5g | 0g |
| 1 小朵 (13克) | 1 小朵 (13克) | 3 | 0.3g | 0.7g | 0g |
| 1 顆大型 (直徑 6-7 英吋) (840克) | 1 顆大型 (直徑 6-7 英吋) (840克) | 210 | 16.6g | 44.5g | 0.8g |
健康益處
1
富含抗氧化劑：含有蘿蔔硫素等強效抗氧化劑，有助於減輕發炎並預防多種疾病。
2
高纖維：促進消化健康，有助於調節血糖，並增加飽足感，輔助體重管理。
3
優質維生素來源：提供大量的維生素 C 以增強免疫功能，以及維生素 K 以維護骨骼健康和血液凝固。
營養建議
- 將白花椰菜加入熱炒或咖哩中，以增加營養和口感。
- 用白花椰菜泥代替馬鈴薯泥，作為低碳水、高纖維的替代方案。
- 將白花椰菜與香草和香料一起烘烤，製成美味健康的配菜。
- 使用花椰菜米作為碗裝料理的基底，或作為穀物米飯的低碳替代品。
- 將生白花椰菜加入沙拉中，或搭配鷹嘴豆泥作為脆口且營養的零食。
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GAYA 記錄小撇步
為了準確追蹤白花椰菜（特別是烘烤或用油烹調時），請確保 GAYA 能清楚辨識任何添加的油脂或醬料。在充分混合或加入濃稠醬料前，先拍下您的份量。
常見問題
白花椰菜對減肥有幫助嗎？+
是的，白花椰菜是減肥的理想食物。它的熱量和碳水化合物含量非常低，但纖維含量高，能讓您感到飽足，進而減少總熱量攝取。
白花椰菜可以生吃嗎？+
當然可以！生白花椰菜口感脆爽，非常適合加入沙拉、蔬菜拼盤，或搭配沾醬作為零食。生吃能保留所有對熱敏感的營養素。
白花椰菜的主要營養價值是什麼？+
白花椰菜是營養寶庫，提供豐富的纖維、維生素 C 和維生素 K。它還含有多種抗氧化劑和植物營養素，有助於維持整體健康。
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