カリフラワーのカロリー
カリフラワーは、マイルドな味わいとぎっしり詰まった白い花蕾が特徴の、用途の広いアブラナ科の野菜です。低カロリーでビタミンCやK、食物繊維が豊富に含まれており、あらゆる食事に栄養をプラスしてくれます。
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中サイズ1個 (直径約13-15cm) (575g)あたり
タンパク質
11.4g
炭水化物
30.5g
脂質
0.6g
食物繊維
14.4g
糖質
13.8g
ナトリウム172mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で カリフラワー のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1カップ (100g) | 1カップ (100g) | 25 | 2g | 5.3g | 0.1g |
| 100g | 100g | 25 | 2g | 5.3g | 0.1g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 7 | 0.6g | 1.5g | 0g |
| 小房1個 (13g) | 小房1個 (13g) | 3 | 0.3g | 0.7g | 0g |
| 大サイズ1個 (直径約15-18cm) (840g) | 大サイズ1個 (直径約15-18cm) (840g) | 210 | 16.6g | 44.5g | 0.8g |
健康上のメリット
1
抗酸化物質が豊富：スルフォラファンなどの強力な抗酸化物質を含み、炎症を抑え、さまざまな病気から体を守る助けとなります。
2
豊富な食物繊維：消化器系の健康を促進し、血糖値の調節を助け、満腹感を持続させることで体重管理に貢献します。
3
優れたビタミン源：免疫機能をサポートするビタミンCや、骨の健康と血液凝固に不可欠なビタミンKを豊富に含んでいます。
栄養アドバイス
- 炒め物やカレーにカリフラワーを加えて、栄養と食感をプラスしましょう。
- マッシュポテトの代わりにマッシュカリフラワーを使えば、低糖質で食物繊維が豊富な代替メニューになります。
- カリフラワーの小房をハーブやスパイスと一緒にローストすれば、風味豊かでヘルシーな副菜になります。
- カリフラワーライスを丼もののベースにしたり、白米の代わりの低糖質な選択肢として活用しましょう。
- 生のカリフラワーの小房をサラダに加えたり、フムスと一緒に添えて、シャキシャキとした栄養満点の間食として楽しみましょう。
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GAYA 記録のヒント
カリフラワーを正確に記録するために、特にローストしたり油で調理したりする場合は、追加された脂質やソースがGAYAにはっきり見えるようにしてください。全体を混ぜ合わせたり、濃いドレッシングをかけたりする前に、盛り付けた状態を撮影しましょう。
よくある質問
カリフラワーはダイエットに効果的ですか？+
はい、カリフラワーはダイエットに最適な食材です。カロリーと炭水化物が非常に低い一方で食物繊維が豊富なため、満腹感を得やすく、全体の摂取カロリーを抑えるのに役立ちます。
カリフラワーは生で食べられますか？+
もちろんです！生のカリフラワーはシャキシャキとした食感で、サラダや野菜スティックの盛り合わせに加えたり、ディップと一緒にスナックとして食べたりするのに適しています。生で食べることで、熱に弱い栄養素をそのまま摂取できます。
カリフラワーの主な栄養上のメリットは何ですか？+
カリフラワーは栄養の宝庫で、食物繊維、ビタミンC、ビタミンKの優れた供給源です。また、全体的な健康と幸福をサポートするさまざまな抗酸化物質やフィトケミカルも含まれています。
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