玛芬的热量
玛芬是一种小巧、类似蛋糕的快速面包，通常加入水果或坚果调味。它们通常含有较高的碳水化合物和脂肪，提供密集的能量来源，但往往缺乏必需的微量营养素。
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每1 个中等大小 (113克)
蛋白质
8.6g
碳水化合物
49.5g
脂肪
12.3g
膳食纤维
1.5g
糖
8.3g
钠497mg
营养数据来源于 fatsecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 个小号 (66克) | 1 个小号 (66克) | 201 | 5g | 28.9g | 7.2g |
| 100 克 | 100 克 | 305 | 7.6g | 43.8g | 10.9g |
| 1 个迷你号 (19克) | 1 个迷你号 (19克) | 58 | 1.5g | 8.3g | 2.1g |
| 1 个大号 (154克) | 1 个大号 (154克) | 470 | 11.8g | 67.4g | 16.7g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 86 | 2.2g | 12.4g | 3.1g |
健康益处
1
提供来自碳水化合物的快速能量来源。
2
麸皮品种提供丰富的膳食纤维，支持肠道健康。
3
可以作为核桃、种子和浆果等营养密集型成分的载体。
营养贴士
- 选择全麦或麸皮玛芬，以获得更高的纤维含量，有助于消化。
- 注意份量；烘焙店售卖的玛芬大小可能是标准自制玛芬的两倍。
- 将玛芬与希腊酸奶等蛋白质来源搭配食用，以减缓糖分吸收。
- 寻找低脂版本，但要查看标签，因为它们通常含有更多添加糖。
- 考虑在家里制作迷你玛芬，以便更好地控制份量和热量。
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GAYA 记录贴士
记录时，请注明类型（例如蓝莓或麸皮）和大小，因为烘焙店的玛芬通常比超市购买的标准玛芬大得多，热量也更高。
常见问题
玛芬被认为是健康的早餐吗？+
大多数市售玛芬含糖量和精制面粉含量都很高，更像是甜点。不过，自制的麸皮或全麦版本可以作为均衡饮食的一部分。
玛芬和纸杯蛋糕有什么区别？+
玛芬通常质地更密实，可以是咸的也可以是甜的，而纸杯蛋糕总是甜的，并且上面有糖霜。玛芬通常使用植物油或融化的黄油，以获得不同的口感。
一个烘焙店的大号玛芬含有多少热量？+
一个烘焙店的大号玛芬可能含有 500 到 700 卡路里，具体取决于成分。这通常是由于份量大以及脂肪和糖含量高造成的。
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