黑巧克力的热量
黑巧克力是一种营养丰富的甜点，由可可固形物、可可脂和糖制成。它以高浓度的抗氧化剂（尤其是黄酮类化合物）而闻名，有助于支持心血管健康和大脑功能。
70
每2块 (13克)
蛋白质
1g
碳水化合物
6g
脂肪
4.5g
膳食纤维
1g
糖
3g
钠10mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 黑巧克力 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1块 (约10克) | 10克 | 60 | 0.8g | 4.6g | 4.3g |
| 70-85% 可可含量 | 100克 | 598 | 7.8g | 45.9g | 42.6g |
| 60-69% 可可含量 | 100克 | 579 | 6.1g | 52.4g | 38.3g |
| 杏仁黑巧克力 | 100克 | 601 | 10g | 40g | 45g |
| 无糖黑巧克力 | 100克 | 520 | 6g | 50g | 35g |
健康益处
1
富含多酚和黄酮类化合物等强效抗氧化剂。
2
可能有助于改善血液循环并降低血压。
3
含有镁、铁和锌等矿物质。
营养贴士
- 选择可可含量至少为 70% 的品种，以最大限度地发挥抗氧化功效。
- 注意食用分量，因为尽管黑巧克力对健康有益，但其热量密度非常高。
- 将一小块黑巧克力与覆盆子或草莓等水果搭配食用，既能满足对甜食的渴望，又能摄入更多纤维。
- 检查成分表，看看是否含有“碱化”或“荷兰式加工”的可可，这类可可的抗氧化剂含量可能较低。
- 存放在阴凉干燥处，以避免出现“起霜”现象（即表面出现的白色涂层）。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的记录，请在巧克力棒旁边放一个常见物品作为参照拍摄照片，或者拍摄营养标签（如果有），以便 GAYA 识别可可百分比。
常见问题
一块黑巧克力含有多少热量？+
一块标准的 70-85% 黑巧克力（约 10 克）含有大约 60 卡路里。不过，这会因品牌和巧克力的厚度而略有不同。
黑巧克力比牛奶巧克力更好吗？+
是的，黑巧克力通常比牛奶巧克力含有更多的可可和更少的糖。这意味着它含有更高浓度的有益黄酮类化合物，且来自糖的空热量更少。
黑巧克力含有咖啡因吗？+
是的，黑巧克力含有少量咖啡因。巧克力越黑（可可含量越高），咖啡因含量就越高，但仍远低于一杯咖啡的含量。
通过照片记录 黑巧克力 的热量
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