السعرات في مافن

معظم أنواع المافن التجارية غنية بالسكر والدقيق المكرر، مما يجعلها أشبه بالحلويات. ومع ذلك، فإن الأنواع المصنوعة من النخالة أو الحبوب الكاملة في المنزل يمكن أن تكون جزءاً معقولاً من نظام غذائي متوازن.

المافن عادة ما يكون أكثر كثافة ويمكن أن يكون مالحاً أو حلواً، بينما الكب كيك دائماً حلو ومغطى بالكريمة. كما يميل المافن لاستخدام الزيت أو الزبدة المذابة لقوام مختلف.

يمكن أن يحتوي مافن المخابز الكبير على ما بين 500 إلى 700 سعرة حرارية حسب المكونات. يرجع ذلك غالباً إلى حجم الحصة الكبير والمحتوى العالي من الدهون والسكر.