羽衣甘蓝的热量
羽衣甘蓝是一种属于甘蓝家族的绿叶蔬菜，以其浓郁的风味和卓越的营养成分而闻名。它富含维生素 A、C 和 K，以及矿物质和抗氧化剂。这种营养密集的食物热量低，且是纤维的良好来源，是健康饮食的绝佳补充。
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每1杯切碎 (67克)
蛋白质
2.2g
碳水化合物
6.7g
脂肪
0.5g
膳食纤维
1.3g
糖
0g
钠29mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 羽衣甘蓝 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100克 | 100克 | 50 | 3.3g | 10g | 0.7g |
| 1盎司 (28克) | 1盎司 (28克) | 14 | 0.9g | 2.8g | 0.2g |
健康益处
1
富含 β-胡萝卜素和维生素 C 等抗氧化剂，有助于保护身体免受氧化损伤。
2
富含维生素 K（对血液凝固和骨骼健康至关重要）和维生素 A（对视力和免疫功能至关重要）。
3
含有萝卜硫素和吲哚-3-甲醇等化合物，这些化合物因其潜在的抗癌特性而受到研究。
营养贴士
- 将羽衣甘蓝加入奶昔中，可以在不显著改变口味的情况下提升营养。
- 用少许橄榄油和柠檬汁按摩生羽衣甘蓝，使其质地变软，适合做沙拉。
- 将羽衣甘蓝与大蒜和一小撮红辣椒碎一起炒，是一道快速健康的配菜。
- 以羽衣甘蓝作为丰盛沙拉的基底，搭配坚果、种子和清淡的油醋汁。
- 在烹饪的最后几分钟将羽衣甘蓝加入汤、炖菜或面食中，以保留其营养和口感。
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GAYA 记录贴士
在记录羽衣甘蓝时，尤其是沙拉或熟食，请尝试在加入浓稠酱料或其他配料之前拍照。这能让 GAYA 更好地估算羽衣甘蓝的分量和种类。
常见问题
一份典型的羽衣甘蓝含有多少热量？+
100克生羽衣甘蓝含有约63卡路里。这使其成为一种极低热量的食物，非常适合那些在控制体重的同时仍希望摄入大量营养的人。
羽衣甘蓝有助于减肥吗？+
是的，羽衣甘蓝非常适合减肥，因为它热量低且纤维含量高。纤维有助于增加饱腹感，减少总热量摄入，而其丰富的营养成分能在热量缺口期间支持整体健康。
生羽衣甘蓝和熟羽衣甘蓝在营养上有何区别？+
烹饪羽衣甘蓝会略微改变其营养成分。虽然一些热敏性维生素（如维生素 C）可能会减少，但烹饪也能使某些营养素（如某些矿物质和抗氧化剂）更容易被人体吸收。生食和熟食羽衣甘蓝都能提供显著的健康益处。
通过照片记录 羽衣甘蓝 的热量
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