السعرات في كريمة ثقيلة
الكريمة الثقيلة، والمعروفة أيضاً بكريمة الخفق الثقيلة، هي منتج ألبان عالي الدسم يحتوي على 36% على الأقل من دهون الحليب. إنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة، مع كميات قليلة من البروتين والكربوهيدرات. تُستخدم بشكل أساسي لقوامها الغني وقدرتها على الخفق.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp (15g) | 1 tbsp (15g) | 51 | 0.3غ | 0.4غ | 5.5غ |
| 100 g | 100 g | 345 | 2.1غ | 2.8غ | 37غ |
| 1 fl oz (30g) | 1 fl oz (30g) | 103 | 0.6غ | 0.8غ | 11غ |
| 100 ml (101g) | 100 ml (101g) | 348 | 2.1غ | 2.8غ | 37.3غ |
الفوائد الصحية
مصدر للفيتامينات الذائبة في الدهون: تحتوي الكريمة الثقيلة على فيتامينات ذائبة في الدهون مثل A و D و E و K، وهي مهمة لوظائف الجسم المختلفة.
توفر الطاقة: محتواها العالي من الدهون يجعلها مصدراً ممتازاً للطاقة المركزة، مفيداً لأولئك الذين يحتاجون إلى زيادة تناول السعرات الحرارية.
تعزز امتصاص المغذيات: يمكن أن تساعد الدهون الموجودة في الكريمة الثقيلة الجسم على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون من الأطعمة الأخرى التي تستهلك معها.
نصائح غذائية
- استخدم الكريمة الثقيلة باعتدال بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون، خاصة إذا كنت تدير وزنك أو صحة قلبك.
- فكر في استخدام بدائل أخف مثل الحليب المخفوق أو الحليب المبخر في الوصفات التي لا تتطلب الغنى الكامل.
- أضف كميات صغيرة إلى القهوة أو الصلصات لإضافة نكهة دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية.
- اجمع الكريمة الثقيلة مع الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل التوت أو الخضروات لتحقيق التوازن في وجبتك.
- انتبه للسكر المضاف عند تناول الكريمة المخفوقة المحلاة، حيث يزيد ذلك بشكل كبير من محتوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل الكريمة الثقيلة، قم بتقدير الحجم المستخدم (مثل ملاعق الطعام أو المليلتر) بدلاً من مجرد 'كمية صغيرة' لضمان تتبع دقيق للسعرات الحرارية والدهون. بالنسبة للأطباق التي تُخلط فيها، حاول تقدير الكمية قبل دمجها.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في حصة نموذجية من الكريمة الثقيلة؟+
تحتوي حصة نموذجية بحجم 1/4 كوب (59 مل) من الكريمة الثقيلة على حوالي 201 سعرة حرارية. يأتي هذا بشكل أساسي من محتواها العالي من الدهون، مع مساهمات أصغر من البروتين والكربوهيدرات.
هل الكريمة الثقيلة صحية، نظراً لمحتواها العالي من الدهون؟+
الكريمة الثقيلة غنية بالسعرات الحرارية والدهون. بينما توفر بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون والطاقة، يجب استهلاكها باعتدال، خاصة لأولئك الذين يراقبون تناول الدهون المشبعة أو يديرون وزنهم.
هل يمكن أن تكون الكريمة الثقيلة جزءاً من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو؟+
نعم، الكريمة الثقيلة غالباً ما تكون مناسبة لأنظمة الحمية منخفضة الكربوهيدرات والكيتو بسبب محتواها المنخفض جداً من الكربوهيدرات ومحتواها العالي من الدهون، مما يساعد على تحقيق الحالة الكيتونية. ومع ذلك، لا يزال التحكم في الحصص مهماً بسبب عدد السعرات الحرارية المرتفع.
أطعمة ذات صلة
تتبع كريمة ثقيلة بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً