Calorias em Molho de Pimenta
O molho de pimenta é um condimento picante feito de pimentas, vinagre e sal. Ele adiciona um sabor intenso com o mínimo de calorias, mas geralmente contém quantidades significativas de sódio.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de chá (5g) | 1 colher de chá (5g) | 1 | 0g | 0.1g | 0g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 3 | 0.1g | 0.5g | 0.1g |
| 100 ml (112g) | 100 ml (112g) | 12 | 0.6g | 2g | 0.4g |
Benefícios para a saúde
Contém capsaicina, que pode auxiliar no controle do apetite e na gestão do peso.
Proporciona um aumento temporário na termogênese e na taxa metabólica.
Rico em antioxidantes como Vitamina C e carotenoides das pimentas.
Dicas de nutrição
- Verifique os rótulos em busca de açúcares adicionados, especialmente em variedades 'doces' ou 'estilo tailandês'.
- Fique atento à ingestão de sódio se você usa molho de pimenta com frequência ou em grandes quantidades.
- Use-o como uma alternativa de baixa caloria a molhos cremosos, maionese ou óleos pesados.
- A capsaicina no molho de pimenta pode aumentar ligeiramente a taxa metabólica e ajudar na saciedade.
- Molhos à base de vinagre geralmente têm menos calorias e não contêm gordura adicionada.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar o molho de pimenta, tente capturar o rótulo da marca em sua foto. O GAYA pode estimar melhor o conteúdo de sódio e açúcar identificando marcas específicas como Sriracha ou Tabasco.
Perguntas frequentes
O molho de pimenta ajuda na perda de peso?+
Sim, é muito baixo em calorias e contém capsaicina, que pode aumentar ligeiramente a queima de calorias e reduzir a fome.
O molho de pimenta é rico em sódio?+
A maioria dos molhos de pimenta comerciais é rica em sódio, muitas vezes contendo 100-200mg por colher de chá, por isso a moderação é fundamental para a saúde do coração.
O molho de pimenta estraga?+
Devido à alta acidez e ao sal, ele tem uma longa vida útil, mas é melhor mantê-lo refrigerado após aberto para preservar o sabor e a cor.
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