만사프 (Mansaf)의 칼로리
만사프(Mansaf)는 자미드(Jameed)라고 불리는 발효된 건조 요거트 소스에 부드러운 양고기를 넣고 조리하여 밥과 플랫브레드와 함께 곁들여 먹는 전통 레반트 지역 요리입니다. 단백질과 미네랄이 풍부한 고칼로리 식단이지만, 일반적으로 나트륨과 포화 지방 함량이 높은 편입니다.
50
팬에 구운 2조각 (15g)당
단백질
5g
탄수화물
0g
지방
4g
식이섬유
0g
당류
0g
나트륨240mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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음식 사진을 찍으세요 — 나머지는 GAYA가 처리합니다.
일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 소량 | 200g | 394 | 22g | 36g | 18g |
| 대량 | 500g | 985 | 55g | 90g | 45g |
| 치킨 만사프 | 300g | 495 | 36g | 54g | 15g |
| 부르굴을 곁들인 만사프 | 300g | 583 | 35g | 50g | 27g |
건강 효능
1
근육 회복과 성장에 도움을 주는 고품질 동물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
2
양고기와 요거트를 통해 아연, 인, 비타민 B12와 같은 필수 미네랄을 제공합니다.
3
자미드에는 장 건강을 지원할 수 있는 유익한 발효 유제품 성분이 포함되어 있습니다.
영양 팁
- 포화 지방 섭취를 줄이려면 조리 전 양고기의 살코기 부위를 선택하고 눈에 보이는 지방을 제거하세요.
- 나트륨 수치를 더 잘 관리하려면 밥 위에 붓는 자미드 소스의 양을 조절하세요.
- 섬유질을 늘리고 소화를 돕기 위해 신선한 채소 샐러드나 루콜라를 곁들여 드세요.
- 건강한 불포화 지방 섭취를 위해 아몬드나 잣 같은 견과류 비중을 높여보세요.
- 혈당 지수를 낮추고 섬유질을 더 많이 섭취하려면 흰쌀 대신 부르굴(bulgur) 사용을 고려해 보세요.
📸
GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해, 추가 자미드 소스를 붓기 전 접시를 위에서 아래로 촬영해 주세요. 그래야 GAYA가 고기와 밥의 양을 명확하게 구분할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
만사프는 왜 나트륨 함량이 높은가요?+
나트륨의 주요 원인은 전통적으로 다량의 소금으로 보존 처리되는 자미드(Jameed)입니다. 1인분만으로도 일일 권장 나트륨 섭취량의 50% 이상을 차지할 수 있습니다.
만사프는 다이어트 식단에 적합한가요?+
칼로리와 지방 함량이 높기 때문에 적당량만 섭취해야 합니다. 양을 줄이고 채소를 더 많이 곁들이면 칼로리 조절 식단에 포함시킬 수 있습니다.
쌀의 종류가 영양학적으로 중요한가요?+
전통적인 흰쌀은 빠른 에너지를 공급하지만 섬유질이 부족합니다. 찐 쌀(parboiled rice)이나 부르굴을 사용하면 섬유질 함량을 높이고 당 흡수를 늦출 수 있습니다.
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