السعرات في بيف ستروجانوف
بيف ستروجانوف هو طبق روسي كلاسيكي يتكون من قطع لحم البقر المقلية في صلصة غنية من الكريمة الحامضة والفطر والبصل، ويقدم عادة فوق نودلز البيض. إنها وجبة غنية بالسعرات الحرارية توفر كمية كبيرة من البروتين والدهون، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المعقدة من المعكرونة.
تتبع سعرات بيف ستروجانوف بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 10.2غ | 6غ | 9.9غ |
| 1 حصة (192 g) | 1 حصة (192 g) | 296 | 19.5غ | 11.5غ | 19غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 44 | 2.9غ | 1.7غ | 2.8غ |
الفوائد الصحية
غني بالبروتين عالي الجودة الضروري لإصلاح العضلات ونموها.
غني بفيتامينات ب، وخاصة ب12، الذي يدعم وظائف الأعصاب ومستويات الطاقة.
يوفر المعادن الأساسية مثل الحديد والزنك لصحة المناعة ونقل الأكسجين.
نصائح غذائية
- استخدم قطع لحم بقري خالية من الدهون مثل السيرلوين لتقليل محتوى الدهون المشبعة.
- استبدل الكريمة الحامضة بالزبادي اليوناني العادي للحصول على بديل عالي البروتين ومنخفض الدهون.
- أضف المزيد من الفطر والبصل لزيادة الألياف والحجم دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
- قدمه فوق نودلز القمح الكامل أو أرز القرنبيط للحصول على كربوهيدرات أكثر صحة.
- انتبه لأحجام الحصص، حيث أن الصلصة القائمة على الكريمة غنية جداً بالسعرات الحرارية.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير طبقك من زاوية علوية لإظهار نسبة اللحم إلى النودلز - يمكن لـ GAYA تقدير كثافة السعرات الحرارية للصلصة بشكل أفضل بهذه الطريقة.
الأسئلة الشائعة
هل البيف ستروجانوف غني بالسعرات الحرارية؟+
نعم، هو مرتفع نسبياً في السعرات الحرارية، حيث يتراوح عادة بين 400 إلى 500 سعرة حرارية لكل كوب بسبب الكريمة الحامضة والزبدة المستخدمة في الصلصة.
هل يمكنني جعل هذا الطبق مناسباً لنظام الكيتو؟+
نعم، يمكنك جعله مناسباً للكيتو عن طريق استبدال نودلز البيض بنودلز الكوسة أو أرز القرنبيط والتأكد من أن الصلصة لا تحتوي على دقيق مضاف.
ما هو المصدر الرئيسي للدهون في هذا الطبق؟+
المصادر الرئيسية للدهون هي لحم البقر نفسه ومكونات الألبان مثل الكريمة الحامضة والزبدة المستخدمة في صنع الصلصة الكريمية.
تتبع سعرات بيف ستروجانوف بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا