Whole30のランチアイデア
健康をリセットし、エネルギーをチャージするためにデザインされた、美味しくてWhole30準拠のランチアイデアをご紹介します。栄養豊富なホールフードを中心としたメニューで、午後の眠気に襲われることなく、一日中満足感と集中力を維持しましょう。
献立のアイデア

チキンサラダのレタス包み
簡単クリーミーなほぐし鶏を、プログラム準拠のマヨネーズ、セロリ、ぶどうと和え、シャキシャキのバターレタスで包みました。
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- •鶏むね肉
- •Whole30準拠のマヨネーズ
- •セロリ
- •ぶどう
- •バターレタス
- •レモン汁

ズッキーニヌードルのジェノベーゼ風・海老添え
普通新鮮なズッキーニのベジヌードルを、乳製品不使用のバジルペーストで和え、プリプリのソテーした海老をトッピングしました。
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- •海老
- •ズッキーニ
- •新鮮なバジル
- •松の実
- •にんにく
- •オリーブオイル

牛肉とブロッコリーの炒め物
普通柔らかい牛細切り肉と新鮮なブロッコリーを、生姜、にんにく、そして風味豊かなココナッツアミノで炒めました。
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- •牛細切り肉
- •ブロッコリー
- •生姜
- •にんにく
- •ココナッツアミノ
- •ごま油

サーモンとアボカドのサラダ
簡単グリルしたサーモンフィレをミックスグリーンの上にのせ、クリーミーなアボカドとレモンオリーブオイルのヴィネグレットソースで仕上げました。
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- •サーモンフィレ
- •ミックスグリーン
- •アボカド
- •レモン汁
- •オリーブオイル

カリフラワーライスのスタッフドピーマン
普通ピーマンの中に、七面鳥のひき肉、カリフラワーライス、玉ねぎ、プログラム準拠のトマトソースを混ぜた具材を詰めました。
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- •ピーマン
- •七面鳥ひき肉
- •カリフラワーライス
- •玉ねぎ
- •Whole30準拠のトマトソース
- •にんにく

さつまいものチリ(豆なし)
普通牛ひき肉、角切りのさつまいも、トマト、スモーキーなスパイスで作った、豆を使わないボリュームたっぷりのチリです。
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- •牛ひき肉
- •さつまいも
- •ダイストマト
- •玉ねぎ
- •チリパウダー
- •にんにく

ツナサラダのスタッフドトマト
簡単完熟トマトの中身をくり抜き、プログラム準拠のマヨネーズとセロリで作ったシンプルなツナサラダを詰めました。
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- •トマト
- •ツナ缶
- •Whole30準拠のマヨネーズ
- •セロリ
- •赤玉ねぎ

ローストチキンと根菜のボウル
普通ローストした鶏もも肉に、人参、パースニップ、ビーツのローストを添え、タヒニソースをかけました。
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- •鶏もも肉
- •人参
- •パースニップ
- •ビーツ
- •タヒニ
- •オリーブオイル

卵とアボカドのサラダ
簡単マヨネーズの代わりに潰したアボカドを使用した、定番の卵サラダのアレンジ。ほうれん草の上に盛り付けてどうぞ。
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- •ゆで卵
- •アボカド
- •ほうれん草
- •わけぎ
- •レモン汁

ケイジャンシュリンプとカリフラワーマッシュ
普通スパイシーなケイジャンシーズニングで味付けした海老を、クリーミーでバターのような風味のカリフラワーマッシュ(ギーを使用)に添えました。
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- •海老
- •カリフラワー
- •ギー
- •ケイジャンシーズニング
- •にんにく

ティラピアのレモンガーリック焼き・アスパラガス添え
簡単レモンとにんにくで焼き上げた、軽くてふっくらとしたティラピアのフィレ。柔らかくローストしたアスパラガスを添えて。
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- •ティラピアフィレ
- •アスパラガス
- •レモン
- •にんにく
- •オリーブオイル

地中海風チキンボウル
簡単グリルした鶏むね肉に、カラマタオリーブ、きゅうり、チェリートマトを合わせ、赤ワインビネガーのドレッシングで仕上げました。
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- •鶏むね肉
- •カラマタオリーブ
- •きゅうり
- •チェリートマト
- •赤ワインビネガー
- •オリーブオイル

エッグロール・イン・ア・ボウル(春巻き風炒め)
簡単春巻きの具材を分解したような一品。豚ひき肉、千切りキャベツ、人参を生姜とココナッツアミノで味付けしました。
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- •豚ひき肉
- •千切りキャベツ
- •人参
- •生姜
- •にんにく
- •ココナッツアミノ

ステーキのチミチュリソース・ラディッシュ添え
普通フライパンで焼いたステーキに、鮮やかなハーブのチミチュリソースをかけ、低糖質なポテトの代わりとしてローストしたラディッシュを添えました。
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- •ステーキ肉
- •ラディッシュ
- •新鮮なパセリ
- •にんにく
- •オリーブオイル
- •赤ワインビネガー

チキンソーセージとケールのソテー
簡単プログラム準拠のチキン&アップルソーセージをスライスし、ケール、玉ねぎ、少量のアップルサイダービネガーと一緒にソテーしました。
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- •Whole30準拠のチキンソーセージ
- •ケール
- •玉ねぎ
- •アップルサイダービネガー
- •ギー
Whole30ダイエットについて
Whole30は、砂糖、穀物、乳製品、豆類などの炎症を引き起こしやすい食品を排除する30日間の食事プログラムです。肉、魚介類、卵、そしてたっぷりの野菜といったホールフード(一物全体食)に焦点を当てることで、食物過敏症を特定し、食習慣をリセットすることを目的としています。
プロのヒント
- 1日曜日に鶏肉や牛肉などのタンパク質をまとめて調理しておくと、平日のランチ作りがぐっと楽になります。
- 2ラベルは常に注意深く読みましょう。市販の肉製品やドレッシングの多くには、隠れた砂糖やプログラム非準拠の油が含まれています。
- 3夕食まで満腹感を維持するために、アボカド、オリーブ、ナッツなどの健康的な脂質を毎回のランチに取り入れましょう。
- 4忙しい日に備えて、ゆで卵やプログラム準拠のツナパウチなど、すぐに食べられる準拠スナックをバッグに入れておきましょう。
- 5買い物から帰ったらすぐに野菜の下準備(洗う、切る、ベジヌードルにする)を済ませておくと、調理のハードルが下がります。
GAYAトラッキングのコツ
GAYAの画像記録機能を使用する際は、アボカドやオリーブオイルのドレッシングなど、プログラム準拠の脂質がAIで識別しやすいよう、お皿全体をはっきりと撮影してください。キャプションに「ココナッツアミノ」などの具体的な材料を記載すると、非準拠の醤油と区別しやすくなります。
よくある質問
Whole30でじゃがいもは食べてもいいですか?+
はい、じゃがいもは現在Whole30で許可されています。ただし、ポテトチップスやフライドポテトのように調理されたものは禁止されています(SWYPOルール)。
ランチの甘み付けにハチミツやメープルシロップを使ってもいいですか?+
いいえ。ハチミツ、メープルシロップ、ステビアなどの天然甘味料を含む、すべての添加甘味料は30日間厳禁です。
Whole30期間中の外食ランチはどうすればいいですか?+
グリルのタンパク質と蒸し野菜を選びましょう。店員に、シードオイル(種子油)の代わりにオリーブオイルや澄ましバター(ギー)で調理されているか確認してください。
