サラミのカロリー
サラミは、牛肉や豚肉を原料とし、塩漬け、発酵、乾燥させて作られるソーセージの一種です。タンパク質と脂質が豊富な高カロリー食品ですが、ナトリウムや硝酸塩も多く含まれています。
250
100 gあたり
タンパク質
13.9g
炭水化物
2.3g
脂質
20.1g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム1065mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1枚 (直径4インチ x 厚さ1/8インチ) (23g) | 1枚 (直径4インチ x 厚さ1/8インチ) (23g) | 58 | 3.2g | 0.5g | 4.6g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 71 | 4g | 0.6g | 5.7g |
| 薄切り1枚 (14g) | 薄切り1枚 (14g) | 35 | 2g | 0.3g | 2.8g |
| 1人前 (23 g) | 1人前 (23 g) | 58 | 3.2g | 0.5g | 4.6g |
| 1枚 (詳細不明) (23g) | 1枚 (詳細不明) (23g) | 58 | 3.2g | 0.5g | 4.6g |
健康上のメリット
1
良質なタンパク質源となります。
2
神経の健康に欠かせないビタミンB12が豊富です。
3
免疫機能をサポートする亜鉛の良い供給源です。
栄養アドバイス
- カロリー密度が高いため、食べる量に注意しましょう。
- 塩分（ナトリウム）が多いため、低塩分の食品と組み合わせてバランスをとりましょう。
- 可能であれば、亜硝酸塩不使用（無塩せき）のものを選びましょう。
- 食物繊維が豊富な野菜と一緒に食べて、消化を緩やかにしましょう。
- メインのタンパク質源としてではなく、風味付けのアクセントとして活用するのがおすすめです。
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GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、サラミは重ねずに、お皿に広げた状態で撮影してください。これにより、GAYAのAIが枚数を正確にカウントし、より精密な重量推定が可能になります。
よくある質問
サラミは健康的ですか？+
サラミは加工肉であり、ナトリウムや飽和脂肪酸が多く含まれています。これらを過剰に摂取すると心臓の健康に影響を与える可能性があるため、タンパク質源ではありますが、バランスの取れた食事の一部として適量を守ることが大切です。
ケトジェニックダイエット中にサラミを食べても大丈夫ですか？+
はい、サラミは一般的に脂質が高く炭水化物が非常に少ないため、ケトジェニックダイエットに適しています。ただし、糖類や増粘剤などの添加物によって炭水化物量が増えている場合があるため、ラベルを確認してください。
なぜサラミはあんなに塩辛いのですか？+
塩はサラミを作る際の「塩漬け」工程において不可欠な要素です。細菌の繁殖を抑える保存料としての役割を果たすとともに、サラミ特有の風味や食感を生み出す助けとなります。
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