Calorie in Salame
Il salame è un insaccato stagionato, fermentato ed essiccato all'aria, solitamente a base di manzo o maiale. È un alimento denso di calorie, ricco di proteine e grassi, ma contiene anche elevati livelli di sodio e nitrati.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fetta (diam. 4" x spessore 1/8") (23g) | 1 fetta (diam. 4" x spessore 1/8") (23g) | 58 | 3.2g | 0.5g | 4.6g |
| 1 oncia (28g) | 1 oncia (28g) | 71 | 4g | 0.6g | 5.7g |
| 1 fetta sottile (14g) | 1 fetta sottile (14g) | 35 | 2g | 0.3g | 2.8g |
| 1 porzione (23 g) | 1 porzione (23 g) | 58 | 3.2g | 0.5g | 4.6g |
| 1 fetta, NFS (23g) | 1 fetta, NFS (23g) | 58 | 3.2g | 0.5g | 4.6g |
Benefici per la salute
Fonte di proteine di alta qualità.
Ricco di vitamina B12 per la salute del sistema nervoso.
Buona fonte di zinco per il supporto immunitario.
Consigli nutrizionali
- Controlla le dimensioni delle porzioni a causa dell'elevata densità calorica.
- Contenuto elevato di sodio; bilancia con alimenti a basso contenuto di sodio.
- Cerca versioni senza nitrati, se possibile.
- Abbinalo a verdure ricche di fibre per rallentare la digestione.
- Usalo come esaltatore di sapidità piuttosto che come fonte proteica principale.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa le fette di salame distribuite sul piatto invece di sovrapporle. Ciò consente all'IA di GAYA di contare le singole fette e fornire una stima del peso più precisa.
Domande frequenti
Il salame è salutare?+
Il salame è una carne lavorata ricca di sodio e grassi saturi, che sono collegati a problemi di salute cardiaca se consumati in eccesso. Sebbene fornisca proteine, dovrebbe essere consumato con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
Posso mangiare il salame con la dieta cheto?+
Sì, il salame è generalmente adatto alla dieta cheto perché è ricco di grassi e molto povero di carboidrati. Tuttavia, controlla le etichette per zuccheri aggiunti o additivi che potrebbero aumentare il conteggio dei carboidrati.
Perché il salame è così salato?+
Il sale è un componente fondamentale del processo di stagionatura utilizzato per produrre il salame. Funge da conservante per prevenire la crescita batterica e aiuta a sviluppare il sapore e la consistenza caratteristici.
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