ケソ・フレスコのカロリー
ケソ・フレスコは、伝統的に牛乳から作られる、マイルドで柔らかく、ほろほろとした食感が特徴のメキシコのチーズです。タンパク質とカルシウムが豊富ですが、ナトリウムや飽和脂肪酸も比較的多く含まれる場合があります。
196
1カップ (135g)あたり
タンパク質
16.2g
炭水化物
7.3g
脂質
11.3g
食物繊維
0g
糖質
0.5g
ナトリウム178mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で ケソ・フレスコ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 145 | 12g | 5.4g | 8.3g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 41 | 3.4g | 1.5g | 2.4g |
| 1食分 (28g) | 1食分 (28g) | 41 | 3.4g | 1.5g | 2.3g |
| 1立方インチ (18g) | 1立方インチ (18g) | 26 | 2.2g | 1g | 1.5g |
健康上のメリット
1
強い骨や歯を維持するために不可欠なカルシウムが豊富に含まれています。
2
筋肉の修復や成長に必要な、質の高い完全タンパク質を摂取できます。
3
神経機能の健康維持や赤血球の生成をサポートするビタミンB12が含まれています。
栄養アドバイス
- トッピングとして使用することで、余分なカロリーを抑えつつ、分量をコントロールしながら風味を加えることができます。
- 食物繊維が豊富な野菜と組み合わせて、食事の栄養バランスを整えましょう。
- 血圧を気にされている方は、ナトリウム含有量に注意してください。
- 加熱しても溶けにくいため、サラダやタコス、豆料理のアクセントとして食感を楽しむのに最適です。
- 鮮度を保つため、少量の水分と一緒に密閉容器に入れて保存してください。
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GAYA 記録のヒント
より正確に記録するには、料理の上に散らした状態のチーズを撮影してください。GAYAが表面積に基づいて分量を推定します。
よくある質問
ケソ・フレスコは殺菌されていますか？+
市販されているケソ・フレスコの多くは、安全性を確保するために低温殺菌されています。ただし、伝統的な製法では生乳が使用されることもあるため、必ずラベルを確認してください。
ケソ・フレスコは加熱すると溶けますか？+
いいえ、ケソ・フレスコは加熱すると柔らかくなりますが、完全には溶けません。そのため、詰め物料理や、形を保ちたいトッピングに最適です。
低ナトリウムダイエットに適していますか？+
一般的には適していません。保存と風味付けのためにかなりの量の塩分が含まれているためです。必要に応じて「低ナトリウム」と表記されたものを選んでください。
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