チキン・アルフレッドのカロリー
チキン・アルフレッドは、フェットチーネ・パスタにスライスしたグリルチキンを添え、バター、生クリーム、パルメザンチーズで作った濃厚なソースを絡めた、イタリア系アメリカ料理の定番です。タンパク質が豊富ですが、アルフレッドソースに含まれる脂質のため、カロリー密度も高くなっています。

650
1カップ (255g)あたり
タンパク質
38g
炭水化物
55.8g
脂質
29.8g
食物繊維
2.4g
糖質
1.7g
ナトリウム763mg
栄養データの提供元:FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 14.9g | 21.9g | 11.7g |
| 1人前 (255 g) | 1人前 (255 g) | 650 | 38g | 55.8g | 29.8g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 72 | 4.2g | 6.2g | 3.3g |
健康上のメリット
1
筋肉の修復に役立つ高品質なタンパク質の優れた供給源です。
2
チーズとクリームから、骨の健康に欠かせないカルシウムを摂取できます。
3
鶏肉と強化パスタに含まれるビタミンB群が豊富です。
栄養アドバイス
- ソースのカロリーが高いため、ポーション(分量)に注意しましょう。
- ブロッコリーやほうれん草を加えて、食物繊維とボリュームを増やしましょう。
- 衣のついたチキンではなく、グリルした鶏むね肉を選びましょう。
- 生クリームをギリシャヨーグルトや牛乳に代えると、よりヘルシーなソースになります。
- 低GI(食後血糖値の上昇が緩やか)な全粒粉パスタを使用しましょう。
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GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、お皿の真上から鮮明な写真を撮ってください。これにより、GAYAがクリーミーなソースとチキン、パスタの割合を推定しやすくなります。
よくある質問
一般的なレストランで提供されるチキン・アルフレッドのカロリーはどれくらいですか?+
バターやクリームの使用量によりますが、一般的なレストランの1人前は800〜1,200カロリーほどになります。推奨される1食分を上回る大盛りで提供されることが多いです。
チキン・アルフレッドはワークアウト後の食事に適していますか?+
はい、筋肉の回復のためのタンパク質と、グリコーゲンを補給するための炭水化物を豊富に含んでいます。ただし、脂質が多いため、低脂肪な食事に比べると消化が遅くなる可能性があります。
自宅でチキン・アルフレッドをよりヘルシーに作るにはどうすればいいですか?+
生クリームの代わりに低脂肪乳やギリシャヨーグルトを使用したり、ブロッコリーなどの野菜の割合を増やしたりすることで、カロリーを抑えることができます。また、全粒粉パスタを使うと食物繊維も摂取できます。
