Calorie in Salsa Hoisin
La salsa hoisin è una salsa densa e profumata comunemente usata nella cucina cinese come glassa per la carne, aggiunta ai piatti saltati in padella o come salsa per intingere. È composta principalmente da semi di soia fermentati, zucchero, aglio, aceto e polvere delle cinque spezie, il che la rende ricca di sodio e zucchero.
Traccia le calorie per Salsa Hoisin con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.
Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucchiaio (16g) | 1 cucchiaio (16g) | 35 | 0.5g | 7.1g | 0.5g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 62 | 0.9g | 12.5g | 1g |
| 100 ml (118g) | 100 ml (118g) | 260 | 3.9g | 52g | 4g |
Benefici per la salute
Contiene piccole quantità di ferro e manganese derivanti dai semi di soia fermentati.
Offre un profilo aromatico ricco che può rendere i pasti a base vegetale più appetitosi.
La base di soia fermentata può offrire lievi benefici legati ai probiotici.
Consigli nutrizionali
- Usala con moderazione a causa dell'alto contenuto di zuccheri e sodio.
- Diluiscila con un po' d'acqua o aceto di riso per distribuire il sapore senza aggiungere calorie extra.
- Controlla le etichette per le opzioni senza glutine se necessario, poiché molte contengono grano.
- Abbinala a proteine magre come pollo o tofu per bilanciare il profilo dolce.
- Conservala in frigorifero dopo l'apertura per mantenerne la freschezza e il sapore.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per risultati accurati, fotografa la salsa separatamente o versata sopra; GAYA può stimare il volume in base alla superficie coperta.
Domande frequenti
La salsa hoisin è ricca di zuccheri?+
Sì, lo zucchero è un ingrediente principale e spesso contribuisce alla maggior parte delle calorie. Dovrebbe essere usata con moderazione da chi monitora la glicemia.
È senza glutine?+
Solitamente no, poiché la maggior parte delle ricette tradizionali utilizza farina di frumento come addensante o nella pasta di soia fermentata. Controlla sempre l'etichetta per il sigillo certificato senza glutine.
È adatta ai vegani?+
La maggior parte delle salse hoisin commerciali sono vegane poiché si basano su ingredienti vegetali come semi di soia e spezie. Tuttavia, alcune versioni speciali potrebbero contenere miele.
Traccia le calorie per Salsa Hoisin con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.