Calorie in Mais
Il mais è un cereale versatile, spesso consumato come verdura. È una buona fonte di energia, fibre alimentari e varie vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamine del gruppo B e potassio. La sua naturale dolcezza lo rende un'aggiunta popolare a molti piatti.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tazza (154g) | 1 tazza (154g) | 132 | 5g | 29.3g | 1.8g |
| 100 g | 100 g | 86 | 3.2g | 19g | 1.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 24 | 0.9g | 5.4g | 0.3g |
| 1 pannocchia piccola (lunga 5-1/2" - 6-1/2") (73g) | 1 pannocchia piccola (lunga 5-1/2" - 6-1/2") (73g) | 63 | 2.4g | 13.9g | 0.9g |
| 1 pannocchia grande (lunga 7-3/4" - 9") (143g) | 1 pannocchia grande (lunga 7-3/4" - 9") (143g) | 123 | 4.6g | 27.2g | 1.7g |
Benefici per la salute
Ricco di antiossidanti: il mais contiene antiossidanti come l'acido ferulico e gli antociani (specialmente nelle varietà colorate) che aiutano a proteggere le cellule dai danni.
Buona fonte di fibre: il suo alto contenuto di fibre favorisce la salute dell'apparato digerente, promuove la sazietà e può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Fornisce nutrienti essenziali: il mais apporta importanti vitamine e minerali, tra cui vitamine del gruppo B (tiamina, niacina, folati), vitamina C, magnesio e potassio, vitali per le funzioni corporee generali.
Consigli nutrizionali
- Consuma il mais con moderazione come parte di una dieta equilibrata, poiché è più ricco di carboidrati rispetto ad altre verdure.
- Scegli il mais fresco o surgelato rispetto alle varianti in scatola per evitare il sodio aggiunto e preservare più nutrienti.
- Abbina il mais a fonti proteiche come fagioli o pollo per creare un pasto più equilibrato e aiutare a regolare la glicemia.
- Incorpora il mais in insalate, salse o piatti saltati in padella per aggiungere dolcezza, consistenza e fibre.
- Se consumi la pannocchia di mais, evita l'eccesso di burro o sale per mantenerla un contorno salutare.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento accurato del mais, specialmente se servito sulla pannocchia o come parte di un piatto misto, prova a stimare la quantità di chicchi. Se è sulla pannocchia, fotografala chiaramente prima di mangiare e GAYA può aiutarti a stimare la dimensione della porzione.
Domande frequenti
Il mais è una verdura sana o è troppo ricco di zuccheri?+
Il mais è effettivamente una verdura sana, che offre fibre, vitamine e minerali. Sebbene contenga zuccheri naturali, fornisce anche carboidrati complessi e fibre, che aiutano a moderare il suo impatto sulla glicemia. Consumarlo con moderazione è la chiave.
Come si confronta il valore nutrizionale del mais fresco con quello in scatola o surgelato?+
Il mais fresco, surgelato e in scatola conserva tutto un buon valore nutrizionale. Il mais surgelato viene spesso raccolto al culmine della maturazione e surgelato rapidamente, preservando la maggior parte dei nutrienti. Il mais in scatola può essere leggermente inferiore in alcune vitamine a causa della lavorazione e può contenere sodio aggiunto, quindi si consiglia di sciacquarlo.
Le persone con diabete possono mangiare il mais?+
Sì, le persone con diabete possono mangiare il mais come parte di una dieta equilibrata. È una fonte di carboidrati, quindi il controllo delle porzioni è importante. Abbinare il mais a proteine e grassi sani può aiutare a rallentare l'assorbimento del glucosio e a gestire efficacemente i livelli di zucchero nel sangue.
Traccia le calorie per Mais con una foto
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