Calories dans Gulab Jamun
Le Gulab Jamun est un dessert populaire d'Asie du Sud composé de boules de pâte frites à base de solides de lait et de farine, trempées dans un sirop de sucre parfumé. C'est une friandise riche en calories, en sucres simples et en graisses, généralement aromatisée à la cardamome et à l'eau de rose.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pièce (45 g) | 1 pièce (45 g) | 145 | 3.2g | 17.7g | 7.1g |
| 1 portion (90 g) | 1 portion (90 g) | 291 | 6.4g | 35.3g | 14.2g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 92 | 2g | 11.1g | 4.5g |
Bienfaits pour la santé
Fournit une source d'énergie rapide grâce aux glucides simples.
Contient de petites quantités de calcium et de protéines provenant des solides de lait (khoya).
La cardamome utilisée dans la préparation peut offrir de légers bienfaits digestifs.
Conseils nutritionnels
- Pressez l'excès de sirop de sucre avant de manger pour réduire considérablement l'apport en calories et en sucre.
- Limitez votre portion à une seule pièce pour savourer le goût sans consommer trop de calories.
- Accompagnez-le d'une source de protéines, comme quelques noix ou du yaourt grec, pour aider à stabiliser la réponse glycémique.
- Buvez un verre d'eau avant et après avoir mangé pour aider à gérer l'intensité du pic de glycémie.
- Choisissez les versions 'sèches' de cette sucrerie lorsqu'elles sont disponibles, car elles contiennent moins de sirop de sucre liquide.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi plus précis, photographiez le Gulab Jamun à côté d'un ustensile standard comme une cuillère pour aider GAYA à estimer la taille et le volume exacts de la pièce.
Questions fréquemment posées
Le Gulab Jamun est-il riche en calories ?+
Oui, le Gulab Jamun est riche en calories car il est frit puis trempé dans un sirop de sucre. Une pièce de taille moyenne peut contenir entre 150 et 175 calories.
Puis-je manger du Gulab Jamun lors d'un régime pour perdre du poids ?+
Il peut être inclus occasionnellement comme plaisir, mais il est préférable de limiter la consommation à une pièce et de tenir compte de la teneur élevée en sucre et en graisses dans vos totaux quotidiens.
Quels sont les principaux ingrédients du Gulab Jamun ?+
Les ingrédients principaux sont le khoya (solides de lait), la farine et le sucre. Il est souvent aromatisé à la cardamome, au safran ou à l'eau de rose.
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