Calories dans Moutarde de Dijon
La moutarde de Dijon est une moutarde française traditionnelle réputée pour sa saveur vive et piquante ainsi que sa texture lisse. Elle est naturellement faible en calories et en sucre, ce qui en fait une alternative saine aux vinaigrettes crémeuses ou à la mayonnaise.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 c. à café (6g) | 1 c. à café (6g) | 4 | 0.2g | 0.5g | 0.2g |
| 1 oz (34g) | 1 oz (34g) | 22 | 1.3g | 2.7g | 1.1g |
Bienfaits pour la santé
Contient des glucosinolates, des composés soufrés qui possèdent des propriétés antioxydantes.
Agit comme un exhausteur de goût hypocalorique qui peut aider à la gestion du poids en remplaçant les sauces riches en calories.
Fournit de petites quantités de minéraux essentiels tels que le sélénium et le magnésium.
Conseils nutritionnels
- Utilisez-la comme base pour vos vinaigrettes maison afin de réduire considérablement les graisses par rapport aux versions du commerce.
- Faites attention à la teneur en sodium, car même de petites portions peuvent contribuer de manière significative à votre apport quotidien en sel.
- Une petite quantité suffit ; sa saveur intense vous permet d'en utiliser moins qu'avec des condiments plus doux.
- C'est une excellente marinade pour les protéines maigres comme le poulet ou le poisson, ajoutant de la saveur sans ajouter beaucoup de gras.
- Vérifiez toujours la liste des ingrédients pour les sucres ajoutés ou les épaississants si vous suivez un régime strict pauvre en glucides.
Conseil de suivi GAYA
Lors de la saisie, précisez s'il s'agit de moutarde de Dijon traditionnelle ou de moutarde de Dijon au miel, car la variété au miel contient nettement plus de sucre et de calories.
Questions fréquemment posées
La moutarde de Dijon est-elle compatible avec le régime keto ?+
Oui, la moutarde de Dijon traditionnelle est très adaptée au régime keto car elle contient un minimum de glucides et généralement pas de sucre ajouté.
Comment la moutarde de Dijon se compare-t-elle à la moutarde jaune ?+
La moutarde de Dijon est généralement plus épicée et a une teneur en sodium plus élevée que la moutarde jaune standard, bien que les deux soient très faibles en calories.
La moutarde de Dijon peut-elle aider à perdre du poids ?+
Oui, remplacer les condiments riches en calories comme la mayonnaise ou la sauce ranch crémeuse par de la moutarde de Dijon peut aider à réduire l'apport calorique total.
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