Calories dans Foie de poulet
Le foie de poulet est un abat dense en nutriments, exceptionnellement riche en protéines, en fer et en vitamine A. Il constitue une source généreuse de vitamines B et de minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout puissant à une alimentation équilibrée lorsqu'il est consommé avec modération.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 49 | 7.3g | 0.3g | 1.8g |
| 1 barquette (cuite, rendement de 388 g de foie cru) (243 g) | 1 barquette (cuite, rendement de 388 g de foie cru) (243 g) | 418 | 62.7g | 2.7g | 15.6g |
| 1 lb (454 g) | 1 lb (454 g) | 780 | 116.9g | 5g | 29.2g |
Bienfaits pour la santé
Soutient la production saine de sang et prévient l'anémie ferriprive.
Favorise une excellente santé oculaire et renforce la fonction immunitaire grâce à sa teneur élevée en vitamine A.
Booste les niveaux d'énergie et la santé cérébrale grâce à ses complexes concentrés de vitamines B.
Conseils nutritionnels
- Le foie de poulet est extrêmement riche en vitamine A ; limitez sa consommation à une ou deux fois par semaine pour éviter toute toxicité.
- C'est l'une des meilleures sources alimentaires de fer héminique, qui est facilement absorbé par l'organisme pour prévenir l'anémie.
- Riche en vitamine B12, essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et à la synthèse de l'ADN.
- Faible en glucides et riche en protéines, ce qui le rend idéal pour les régimes Keto et faibles en glucides.
- Évitez la surcuisson pour préserver sa texture tendre et l'empêcher de devenir granuleux ou amer.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez votre assiette avant d'ajouter des sauces épaisses ; GAYA peut mieux identifier la portion de foie et les graisses ajoutées comme l'huile ou le beurre séparément.
Questions fréquemment posées
Le foie de poulet est-il riche en cholestérol ?+
Oui, le foie de poulet est riche en cholestérol alimentaire. Cependant, pour la plupart des gens, le cholestérol alimentaire a un impact moindre sur le taux de cholestérol sanguin que les graisses saturées et trans.
Puis-je manger du foie de poulet tous les jours ?+
Il n'est pas recommandé d'en consommer quotidiennement en raison de la très forte concentration en vitamine A, qui peut s'accumuler jusqu'à des niveaux toxiques dans l'organisme en cas d'excès.
Le foie de poulet est-il bon pour la perte de poids ?+
Oui, il est très efficace pour la perte de poids car il est très rassasiant grâce à sa teneur élevée en protéines, tout en étant relativement faible en calories.
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