Kalorien in Shrimp Scampi
Ein klassisches Gericht aus Garnelen, die in einer Knoblauch-Butter-Zitronen-Sauce sautiert werden, meist serviert auf Linguine oder Engelshaarpasta. Es ist eine proteinreiche Mahlzeit, kann aber aufgrund der Buttersauce und der raffinierten Kohlenhydrate kalorienreich sein.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 16.9g | 0g | 15.8g |
| 1 Garnele (8g) | 1 Garnele (8g) | 17 | 1.4g | 0g | 1.3g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 60 | 4.8g | 0g | 4.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Hervorragende Quelle für hochwertiges, mageres Protein.
Reich an Selen, einem starken Antioxidans, das die Herzgesundheit unterstützt.
Liefert Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Energieproduktion unerlässlich ist.
Ernährungstipps
- Wähle Vollkornpasta, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und länger satt zu bleiben.
- Ersetze die Hälfte der Butter durch Olivenöl für herzgesunde ungesättigte Fettsäuren.
- Füge extra Zitronensaft und frische Petersilie hinzu, um den Geschmack ohne zusätzliche Kalorien zu intensivieren.
- Achte auf den Natriumgehalt; verwende ungesalzene Butter, wenn du zu Hause kochst.
- Kombiniere das Gericht mit einem großen Beilagensalat, um Volumen und Nährstoffe hinzuzufügen.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografiere deinen Teller von oben, um das Verhältnis von Garnelen zu Pasta zu zeigen – GAYA kann so die Kaloriendichte der Sauce und der Stärke besser einschätzen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Shrimp Scampi Keto-freundlich?+
Traditionelle Scampi mit Pasta sind aufgrund der vielen Kohlenhydrate nicht Keto-freundlich. Alleine serviert oder mit Zucchini-Nudeln ist Shrimp Scampi jedoch eine hervorragende kohlenhydratarme Keto-Option.
Wie kann ich die Kalorien in diesem Gericht reduzieren?+
Um Kalorien zu sparen, reduziere die Buttermenge in der Sauce und ersetze die Pasta durch Gemüsenudeln wie 'Zoodles' oder Spaghettikürbis.
Ist das Cholesterin in Garnelen bedenklich?+
Obwohl Garnelen viel Cholesterin enthalten, sind sie arm an gesättigten Fettsäuren. Bei den meisten Menschen hat das Cholesterin aus der Nahrung im Vergleich zu gesättigten Fetten und Transfetten nur minimale Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel im Blut.
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