Kalorien in Ketchup
Ketchup ist eine süß-saure Würzsauce aus Tomaten, Zucker und Essig, die mit verschiedenen Gewürzen verfeinert wird. Obwohl er fettarm ist, enthält er im Vergleich zu anderen Tomatenprodukten pro Portion relativ viel Zucker und Natrium.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (15g) | 1 EL (15g) | 15 | 0.3g | 3.8g | 0.1g |
| 100 g | 100 g | 97 | 1.7g | 25.1g | 0.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 27 | 0.5g | 7.1g | 0.1g |
| 1 Portionsbeutel (6g) | 1 Portionsbeutel (6g) | 6 | 0.1g | 1.5g | 0g |
| 100 ml (103g) | 100 ml (103g) | 100 | 1.8g | 25.8g | 0.4g |
Gesundheitliche Vorteile
Enthält Lycopin, ein starkes Antioxidans aus gekochten Tomaten, das die Herzgesundheit unterstützt.
Praktisch fett- und cholesterinfrei, was es zu einer leichteren Alternative zu cremigen Saucen macht.
Kalorienarm pro Portion, was bei moderater Verwendung das Gewichtsmanagement unterstützen kann.
Ernährungstipps
- Verwenden Sie Messlöffel, um ein Überdosieren zu vermeiden, da sich Zucker und Natrium schnell summieren.
- Wählen Sie Varianten ohne Zuckerzusatz, um die glykämische Last deutlich zu senken.
- Achten Sie auf Etiketten mit Maissirup (HFCS) und wählen Sie Marken, die natürliche Süßungsmittel oder weniger Zucker verwenden.
- Achten Sie auf den Natriumgehalt, falls Sie Ihren Blutdruck im Auge behalten müssen.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um das Aroma zu erhalten und Verderb zu verhindern.
GAYA Tracking-Tipp
Fotografieren Sie beim Protokollieren den Ketchup-Klecks neben einem Standardgegenstand wie einer Gabel oder dem Hauptgericht, damit GAYA das Volumen im Verhältnis zum Teller genau schätzen kann.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Zucker steckt in einem typischen Esslöffel Ketchup?+
Ein einzelner Esslöffel Standard-Ketchup enthält etwa 4 Gramm Zucker, was in etwa einem Teelöffel Zucker entspricht.
Gilt Ketchup als gesundes Gewürz?+
In kleinen Mengen ist er aufgrund des Lycopingehalts gesund, sollte aber wegen des hohen Zucker- und Salzgehalts sparsam verwendet werden.
Enthält Ketchup Vitamine?+
Ja, Ketchup enthält geringe Mengen an Vitamin A und Vitamin C, die aus dem verwendeten Tomatenkonzentrat stammen.
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